详情咨询：1506..3610..557 使腌制液在原料肉内均匀吸收。增强肉的结合力，提高肉的弹性。
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。增加保水性，提高出品率。提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定
牛排真空滚揉机* 全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能*排出。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。桨叶圆弧型设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能,还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
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型号 | SGR-100 | |||
容积L | 100 | |||
参考投料量kg | 60 | |||
总功率KW | 1.3 | |||
滚筒转速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1050 | |||
重量kg | 240 | |||
