香辣鸡腿真空滚揉机
滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
不锈钢真空滚揉机结构是容量100-1000升系列产品，用户可根据产量，选择容量100升、200升、500升、800升、1000升的任何一种机型。
当筒体转动时肉块按导向往里挤压，肉块经自我摔打、互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
香辣鸡腿真空滚揉机
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。
