鸭头鸭脖不锈钢蒸煮夹层锅介绍:
在全国各个地方,都有卤煮熟食的,卤鸭、卤鸡、卤猪头肉、卤牛羊肉等。大多数的方法就是将食品直接放置到带有卤水的夹层锅内卤制。大多数客户选择的都是立式的,因为卤水我们都是不轻易倒掉的,因为卤出来的东西好吃不好吃主要就是看这锅卤水,用鸭头鸭脖不锈钢蒸煮夹层锅就能避免我们自己在家里用大锅卤煮的一些弊端,例如温度不容易控制,很容易烧糊,用电加热的夹层锅温度是可以设置的,是可控的。而且温度高,升温快,效率也高。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
微电脑控制系统,可实现无人操作:温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能均匀,此技术占国内地位。可以自翻式和可倾式,可炒制各种酱料和颗粒状物料。