厂家销售不锈钢夹层锅电加热大骨头蒸煮锅
不锈钢夹层锅是提高食品加工质量、缩短操作时间、改善和节约人力资源的机械设备,被广泛运用在各类食品加工、宾馆、餐厅、食堂等行业。在生产中,为了确保夹层锅在使用中的生产效率及使用寿命,我们需要在操作夹层锅时注意以下几点事项:
1、使用夹层锅前,一定要检查电源有没有漏电情况,是否已经接好,操作时为防止触电一定要让手保持干燥,切不可湿着手去触摸电源。
2、在使用的过程中,应该时常注意导热油的温度变化,导热油的温度不可以超过200度。
3、每次使用之前,需要给各个转动部位油,在锅体面上的转动部件建议加熟菜油,其他转动部件加30#--40#机械油,并注意电热棒是否有损坏。
4、电加热夹层锅把物料加热到所需温度后,从锅底将物料放出。
夹层锅用途:
夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、炒馅料(莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等)、糕点、饮料、蜜饯、卤制品(比如卤鸭脖、毛品、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等)、果酱(如:豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等)、制酒等食品行业以及制药(药材和焙烤)与日用化工等行业。
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