立威新式茶叶杀青机 效率高
杀青是茶叶、金银花、鲜花加工的头一道工序，杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性，固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。微波杀青升温速度快，温度均匀，热效率高，杀青时间短，杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行，对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干，提高了茶叶品质档次，取得了明显的经济效益。
微波茶叶杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉一部分水分，节省了烘干成本。杀青完毕，在经微波烘干设备烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，*不破坏和改变物料营养成分，同时具有降低含菌量的功能，经微波烘干的茶叶含菌量*可以达到QS食品认证要求的卫生标准。而采用微波烘干设备对茶叶进行烘干，可很好地保持茶叶原有的颜色、香味及营养成分。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的百分之85以上，叶绿素保留百分之50左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
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