冷藏库是利用降温设备创造适宜的湿度和低温条件的仓储库，又称冷库，是加工、贮存农畜产品、医药产品、化工产品的场所。 冷藏库按库温分类： 阴凉库：10℃以上，20℃以下，主要用于储存医药产品，冻品加工等 保鲜库：0℃至10℃之间，主要用于储存水果蔬菜及医药产品 低温库：-18℃以下，主要用于储存冻猪肉、冻家禽、冻海鲜等 速冻库：-30℃以下，主要用于鲜肉、常温食品在短时间内将温度降至-15℃以下。冷藏库：温度一般为0-5度。主要用于肉类、乳品、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。它使食物在低温下的温度不超过0度或更低，在这种情况下，食物可以保持新鲜。
恒温车间就是温度恒定的车间。一般情况下，恒温车间需要根据技术工种来恒定温度，一般不会过热，也不会过冷。 车间既与企业有紧密联系的一面，又有独立进行管理的一面。车间在厂部计划和指令下达后，要分析和掌握各类技术经济指标，要全盘考虑车间生产所需要的人力、物力条件，并把这些资源以有效的方式有机地结合起来，组织车间的生产活动。 同时，还要根据工段、班组反馈的信息，及时纠正偏差，改进车间管理工作，建立正常而稳定的生产秩序。在此过程中，厂长赋予车间主任必要的决策权、任免权、指挥权和奖惩权。所以说，车间管理具有一定的独立性。
