高速变频斩拌机是斩拌机中大产量常用到的一种是食品斩拌设备,龙腾盛世工贸有限公司生产各种食品机械,自动出料功能使工作更轻松,工作效率更高。厂家生产加工全自动油炸机设备、真空滚揉机、拌馅机、烟熏炉、果蔬清洗机线、选果机、、扎线机等不同的机械设备。
80型高速变频斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点,不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料,斩拌机采用了的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完善。刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行,使原料均匀的被斩碎或成泥状,并能使各种原料均匀的混合在一起达到良好的乳化效果。
80型高速变频斩拌机技术参数:
型号 ZB-80(变频) 生产能力(kg/次) 60 功率(kw) 13.17 电源电压(V) 380V/50Hz 斩刀数量(片) 6 斩刀转速(rpm/min) 变频调速300-2880 斩锅转速(r/min) 14/20 锅直径(外径)mm 980 主机尺寸(mm) 1250*1940*1610 总重量(kg) 780
斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而有限的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密度及和水的亲和力,使被加工食品的弹性得到提高。