央厨设备-央厨生产线费用王先生承包了一个学校食堂，因为设备比较久了，所以使用起来也不是很方便，因此需要更换一批设备，经朋友介绍来到我们公司选购一套央厨的设备，因为食堂炒菜多一点所以我们在给王先生搭配的时候炒锅多一点，这样工作起来效率提高了很多，也可以很快的完成任务，王先生对我们的搭配很满意，当场与我们签订了合同，我们期待和王先生的合作。央厨生产线费用
央厨设备夹层锅分类：1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
央厨设备结构特点：可倾式夹层锅以一定的压力蒸汽为热源（也可选用电加热、电磁加热、天燃气加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；可倾式夹层锅更适合于块状物料的蒸煮。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌，物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。央厨生产线费用
央厨设备电加热夹层锅的组成部分：
1、电控系统：显示和控制加热的通断，控制加热温度；
2、注油口：加注导热油；
3、PT100：探测夹层内导热油温度；
4、加热管：通过电控系统的控制对导热油进行加热；
5、传动机构：通过转动传动机构的手轮可以对锅体进行出料或复位；
6、放油口：换油时用；
7、搅拌机构：对物料进行搅拌。
央厨设备很多的熟食快餐生产量大，加工时间长，所以很多客户都会选择央厨生产线，这样就提高了生产效率，而且还可以保持一样的口感，节省物料。如果您不知道如何搭配央厨设备，没有关系，您把您的加工过程以及加工产品和产量告诉我们，我们会根据您的条件为您设计搭配。央厨生产线费用
