该款和面机采用无中柱设计,避免了中柱对面筋的破坏,适用范围广,可以用于低含水量的贝果,减水面包,披萨,起酥类等等,也可用于高含水量的恰巴塔等,应用范围非常广泛。
搅拌速度快,温升低,无中柱设计减少了中柱摩擦升温,能量利用率可达75%,远高于其他欧美品牌的效率65%,国产效率在55%-65%。
适合用于面包房,酒店,使用方便,清洗维护简单,故障率低,确保每次面团均一。
德国制造,始创于1885年,百年品牌,专注于和面机的研发生产,面团工艺、设备制造和生物科技结合起来,研发出适合各种面团的和面机,经受了市场的检验,在国内星级酒店,面包房有大量应用案例。