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小型真空食品斩拌机

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  • 公司名称山东进兴滚揉机生产厂家
  • 品       牌
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  • 厂商性质其他
  • 更新时间2023/2/26 15:06:22
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山东进兴滚揉机生产厂家位于山东省潍坊市潍城区,主要生产滚揉机、切丁机、斩拌机、风干流水线、蒸煮锅、盐水注射机等产品,公司设有生产技术部、采购部、经营业务部、财务部、办公室、生产车间等部门。主要从事肉食品加工机械设备的生产,产品包括盐水制备、盐水注射、切片、嫩化、滚揉、搅拌、灌装、打卡、蒸熏等系列配套食品机械。我们的宗旨是“晓进精神、以诚立业”。优异的产品质量、*的技术、雄厚的实力,赢得了广大用户的,为企业和用户带来了良好的经济效益和社会效益。山东进兴滚揉机生产厂家作为机械的专业制造商,视质量如生命、视用户为上帝。通过多年的不懈努力,使公司更具活力和发展潜力。公司的发展还在于我们拥有一支素质高、作风严紧、吃苦耐劳的员工队伍。拥有以高级工程师、工程师组成的技术队伍是我们的核心,良好的业务素质和敬业精神,为我们的产品提供了良好的质量保证。团结务实,勤奋敬业的员工队伍保证了“进兴”的活力。进兴的系列产品将以可靠的产品性能为完善我国食品行业提供技术与设备支持。山东进兴滚揉机生产厂家会以优异的产品质量和完善的售后服务,为我国肉食品加工行业贡献力量。
二手滚揉机
一、产品简介小型真空食品斩拌机是如今肉制品加工中极为重要的加工设备,它对于低温肉制品的出品率和质量影响很大
小型真空食品斩拌机 产品信息
一、产品简介
小型真空食品斩拌机是如今肉制品加工中极为重要的加工设备,它对于低温肉制品的出品率和质量影响很大。
二、工作原理
肉中的肌动蛋白和肌球蛋白是嵌在肌肉细胞中的丝状体,肌肉细胞破一层结缔组织所包裹,只要这层膜保持完整,肌动蛋白和肌球蛋白仍被包裹在膜中,就只能结合本身水分,而不能同脂肪、外界添加水相结合,所以必须切开这层膜,以利于结构蛋白碎片游离出来,吸收外加的冰水,并通过吸收水分膨胀形成蛋白凝胶网络,从而包容脂肪,并防止了加热时脂肪粒聚集。因此,斩拌过程不仅仅是一个斩细的过程,更是一个很好的混合乳化过程,即斩拌可促进低温肉制品内部封闭式网状结构形成和盐溶蛋白析出。
三、性能特点
1、斩刀速度任意调整,噪音小,效率高。
2、采用全不锈钢材质,有防溢锅沿,防止溢料。
3、机器配备出料器,出料方便、干净。
4、斩拌机采用防水设计,密封性好,清洗比较方便。
(此内容由提供)
关键词:斩拌机
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