商用扒鸡烧鸡腊肉真空腌制入味机 滚揉设备

 真空滚揉机是食品厂用来生产肉食制品与低温火腿的主要加工设备，真空滚揉机主要作用是将被加工的肉类在真空状态下滚揉腌制不但可提高调味品进入肉品的速度，保持其肉内的水分，还可以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩，腌渍作用；腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率；本机采用304不锈钢制作，椭圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简单，设备使用率高；可配套液压提升机上料。