喷淋杀菌釜
一、适用范围
喷淋杀菌釜适用于金属二片罐、三片罐、PPC瓶包装后的啤酒、果茶、果汁类等饮料的巴氏灭菌。
二、主要技术指标
1、灭菌处理对象：啤酒、果茶、果汁等类饮料；
2、灭菌处理饮料容器：二片、三片金属易拉罐或PPC瓶；
3、灭菌处理饮料容量规格：高度在220mm以下；
4、额定处理能力：100瓶/分（塑料瓶490mL耐高温100℃以上）；
5、有效处理面积：13.5mm2；
6、杀菌恒温：90—95℃；
7、生产用蒸汽压力：0.4MPa；
8、循环用水泵型号：ISG50—2007.5KW1台；
9、加热水泵：2.2KW2台；
10、主电机功率：1.5KW；
11、外形尺寸（本体）（长×宽×高）：9000×2500×1735mm。
三、工作原理
本设备采用从设置于釜内的喷嘴，不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物，方向且不断变化的热水，热扩散快且热传递均匀。杀菌釜采用摸拟温度控制系统，根据不同食品对灭菌条件要求，随时设定升温，杀菌和冷却程序，使每一种食品均可在*状态下进行灭菌，从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，进行反压校正，这对防止容器（成型包装物）的变形和破损十分有利。同时，通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。
