一、工作原理：
流体或半流体物料受离心力的作用下，强制通过在高速相对运动下的定子与转子之间进行剪切，磨擦、高频震动，有效地进行粉碎乳化、均质、分散、混合等。满意地获得精细加工的物料。由此可知，定转子间的高速相对运动是使胶体磨工作获得物料微细度的主要保证。只有提高转子的线速度，才能达到衣好的加工效果。因此本厂设计生产的胶体磨的转子线速度一般都在1000米/分左右。但高速度运转必然会产生大量的热量，并要求各零件的制造精度相互配合都必须相当定精密，而且还要进行冷却。因此本厂生产的都有一或二道冷却。
二、设备结构：
本机结构分磨头部件与电机部件组成，分体型和磨头部件，传动部件及电机部件组成。
磨头部件主要分缸体，定转子，机械密封，冷却管，调节部分组成。此外，还有进料漏斗，出料管，循环管，球伐等。由于一些经处理的物料要求高度的清洁，无毒无锈，故本机使物料由进料到出料之间的所有物料接触部份的零件材料，都用不锈钢制成。
三、应用范围：
广泛应用在食品工业、医药工业、化学工业、日用化工等；如豆酱、果酱、花生酱、麦乳精、香精、奶油、颜料、润滑油、染料、油漆、涂料、*、蜂皇浆、牙膏、化妆品、香脂、肥皂等。
