斩拌机设备还适合用于鱼类、果类、蔬菜的粉碎加工。该产品外形美观，做工精良，操作方便，使用可靠。料盘与外包装全部采用不锈钢材质，具有比普通不锈钢或不锈铁更好更强的抗腐蚀性，并且易于清理，符合食品生产的卫生要求。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥。刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使多种原料均匀的混合在一起达到较好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作方便快捷，工作效率高。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等肉类加工机械。
