鸡腿卤煮设备节省人工，支持定制，售后无忧，材质要好坚固耐用，整体材料采用304不锈钢，主题颜色为银色，外形美观，简洁大方，纯铜电机散热好，不易烧坏，操作方便，稳定可靠，可选PLC、按钮控制，结构牢固准确工作，多种加热方式多种选择，传统加工方式浪费人力物力，熬煮时间长，清洗时间长，浪费水资源，出餐效率慢，效益低收入低。
分类有：
1. 按结构形式分为：可顷式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
2. 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3. 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4. 夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；折叠整体结构，折叠锅体，是由内外球体组成的双层结构形式，中间夹层通过蒸汽加热。
折叠支脚（a）立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b）可倾式夹层锅：槽钢支架式。
材质 (a )内锅体不锈钢、外锅体碳钢;外涂防锈漆。
（b）内外锅体全不锈钢。
鸡腿卤煮设备特点：加热高效，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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特殊型号可根据客户需求另行定制
广泛应用于食品加工、餐饮服务以及特定工业领域。食品加工:夹层锅特别适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品的加工。它能够提高食品加工的质量，缩短加工时间，同时改善劳动条件，使食品加工过程更加高效和卫生。
