新鲜柚子经输送链进入生产线,首先通过滚筒式清洗机,在高压水流与毛刷的协同作用下,去除表皮泥沙、农药残留及杂质;随后由机械去皮设备剥除外皮,再经分瓣机将果肉分离。为避免氧化褐变,分瓣后的果肉需快速浸入含 0.1%-0.2% 抗坏血酸的护色液中暂存。
护色后的果肉进入螺旋式破碎榨汁机,通过挤压与剪切双重作用提取果汁,出汁率可达 65%-75%。榨取的原浆随即进入振动筛式粗滤机,分离直径大于 1mm 的果皮、果籽等大颗粒残渣,初步净化果汁。
粗滤后的果汁泵送至碟式离心机,在 10000-15000 转 / 分钟的高速离心力下,分离细小果肉纤维与悬浮物;接着通过超滤膜过滤系统,截留果胶、淀粉等大分子物质,提升果汁澄清度。为防止氧化,精制过程全程充入氮气保护。
精制果汁进入智能调配罐,按配方精确添加蔗糖、果葡糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠等辅料调节酸甜比;同时加入 0.05%-0.1% 的黄原胶、羧甲基纤维素钠等稳定剂,提升体系稳定性。调配后经在线检测仪实时监测糖度、pH 值。均质环节采用高压均质机,在 15-25MPa 压力下破碎果汁中的微小颗粒,使口感更细腻顺滑。2025整套中小型柚子汁饮料生产设备
调配均质后的柚子汁采用超高温瞬时灭菌技术,在 135℃高温下处理 3-5 秒,快速灭活微生物;随后通过板式换热器急冷至 25℃以下。在百级洁净车间内,无菌灌装机将果汁注入经双氧水杀菌的 PET 瓶或易拉罐,旋盖 / 封罐后立即进行倒瓶杀菌,确保瓶盖无菌。2025整套中小型柚子汁饮料生产设备
灌装产品经喷淋冷却至室温,自动贴标机完成标签粘贴,激光喷码机打印生产日期与批号。装箱环节采用机器人手臂按规格将产品码放入纸箱,最后通过金属检测机与重量分选机双重质检,合格成品由码垛机器人堆叠入库,等待出厂销售。








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