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油炸机、和面机等设备助你把樱花“看在眼里吃进嘴里”

2019-03-29 16:03:04 来源：中国食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：9373

　　【中国食品机械设备网 行业动态】一年一度的樱花季终于到来，看着如烟似雾的樱花开满山野，谁能不动心呢？不止樱花开得热烈，食品界也是热闹非凡。不少商家纷纷推出跟樱花相关的食品，如樱花味薯片、樱花团子、樱花汽水等等。在这些食品加工中，自然少不了食品机械的帮忙。
 

 
　　便利店的商品架上，某品牌推出的樱花味薯片占据“C位”，粉嫩的包装吸引了许多消费者的视线。在薯片的生产过程中，真空油炸机是个好帮手。
 
　　真空油炸机将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤等环节放在真空环境下进行。真空环境下的油炸温度在85-120摄氏度之间，可以大大减少薯片中丙烯酰胺的生成，降低氧化作用形成的危害。同时，在真空条件下物料内部的水分会急速蒸发，薯片口感会更加松脆。
 
　　真空油炸机跟普通油炸相比还有一个优势，那就是甩油这道工序。经过油炸的薯片很油，对人体也不健康。但真空油炸机会通过高速旋转将薯片上多余的油分去除。让薯片少一分油脂，多一份健康。
 
　　樱花团子也是近两年大火的樱花味零食之一。樱花团子起源于日本，是一种用糯米粉和樱花做成的传统小食。制作团子时，和面可是一道耗时耗力的工序。在工业生产中，我们常常会用到和面机。
 
　　和面机由搅勾、搅拌缸、传动装置、机座等部位组成。它的工作原理是在电的帮助下由传动装置带动搅勾在搅拌缸里旋转，从而达到和面的目的。在搅勾转动的同时，搅拌缸也可同时向反方向转动。这样，缸内的物料就可以得到迅速、充分的混合。和人工比起来，和面机不仅效率快，质量也高，满足工业化生产需求。
 
　　“吃喝玩乐”这个成语大家都知道，有了吃的自然也不能少了喝的。某饮料品牌就趁热推出了樱花味饮料。在饮料的生产过程中，灌装设备少不了。
 
　　市面上的灌装设备多为一体机，集合了洗瓶—灌装—旋盖—喷码等功能。饮料在灌装时采用共精度、高速定量灌装阀，确保灌装质量。旋盖机采用磁力恒扭矩装置，确保盖子在旋盖模中位置正确，且不损伤瓶盖。它还配置了无瓶不加盖、缺盖停机等功能。灌装旋盖完成后的饮料就会输送到喷码机对瓶身进行生产日期、编号的喷印。虽然功能多，但机器之间结构紧密，系统控制完善，一体化程度非常高。
 
　　除了以上提到的食品，用樱花作为原料的零食还有不少。在工业生产线上，也有它们各自的“好搭档”。樱花饼干可以使用饼干生产线生产；樱花米粉就可以用到米粉机；樱花酒有酒类专用的酿造设备；樱花果冻少不了真空包装设备......
 
　　在樱花季里，带着樱花味零食去赏樱岂不乐哉？而正是食品加工设备在背后的帮忙，我们才能享受到这些乐趣。这些设备丰富了食品市场，也让我们的生活更加多彩。

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