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正视劈半机操作使用及维护保养 提效保质、延寿命

2020-04-10 15:08:07 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：9152

　　随着人们生活水平不断提高，对畜禽类产品需求增加。然而对于畜禽类产品加工企业来说，畜类头体处理工作并不是一件容易的事情。得益于近几年劈半机械化、自动化的进程加快，降低了畜类头体劈半强度。目前，市面上的劈半机具有劈半效率高，劈半均匀，没有碎渣，操作简单，省人工等特点。如今，劈半机已是重要的屠宰设备，并已广泛应用于畜类头体的劈半工作。
 

 
　　笔者了解到，劈半机具有劈半速度快，劈半准确度高及自动化程度高等特点，可以迅速切开猪头等大块畜肉类产品，并且保证畜肉类产品无损，同时配有液压式操作按钮，停止时自动回程，随时暂停，安全性高。另外，劈半机的刀架滑动采用轴套式，活动间隙小，工作平稳油缸使用寿命长，不漏油。
 
　　不过，为了确保劈半机的安全使用，以及提高劈半工作效率和质量，用户要合理操作使用劈半机，以免操作不当或者操作不规范以及失误，既影响劈半质量，又存在操作安全隐患。那么，劈半机使用过程中，用户如何操作使用呢？
 
　　第一，在使用前，用户应熟悉劈半机的结构，使用性能，安全规程及说明书等。之后用户可以打开劈半机器后盖，加入液压油，液压油加入量看油标上达到2/3即可。与此同时，还要检查每个紧固件，发现松动的应该及时拧紧。然后，接上三相380伏电源区和控制开关，再启动控制开关。
 
　　第二，合上电源开关，电机转动，检测脚踏开关是否能正常使用，劈半刀是否上下走刀自如。反之，调电源线即可。注意的是，用户在操作劈半机时，不能将身体的任何部位探入到投料口中，一旦发现异常情况需要立即停止，并进行认真检修。
 
　　第三，用户要把需要劈半处理的畜禽肉类摆放好位置，例如猪头劈半要把猪脑壳下颚朝上，刀缺口对准脑部，用刀下劈，留出脑部位，这样可以避免猪脑受损坏，使猪脑成型完整。
 
　　毋庸置疑，用户规范操作使用劈半机，有利于提高劈半效率和质量，并且确保操作安全，但是大多数机械设备长时间使用，或多或少会出现磨损，加之不注重维护保养工作，劈半机等机械设备的工作效率和质量会大打折扣，并且或可能缩短设备的使用寿命。因此，提高劈半设备工作效率和质量，及使用寿命则要重视维护和保养。
 
　　其一，用户要定期检查和更换无段变速齿轮箱机油，轴套立柱也要经常上油，要保证传动部位的润滑，轴承半年更换一次润滑脂，油杯内应每班加油1—2次，注意的是冬季应用稀的液压油，夏季应为稠的液压油，液压油以油标上三分之二为宜。
 
　　其二，劈半机工作结束后，用户应及时对劈半机进行清理，防止残留的污垢堵塞通道，造成猪头劈半机故障。应将劈半机打开，用清水清洗机器内部，保持机器清洁，不要用水枪冲洗液压系统，以防油箱进水。
 
　　在劈半机清理时，用户需要注意的是，内外表面清洗用清洁工具及清洗剂分开使用，用幕布擦拭设备外表，使整个设备不留物料残滞物，并保持干燥。

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