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食品机械设备网6月16日行业热点聚焦

2020-06-16 18:27:06 来源：食品机械设备网整理 阅读量：10134

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　随着水果、肉类、水产等进口生鲜产品市场需求的快速增长，冷藏集装箱运输脱颖而出，并且以强劲态势迅速发展，具体表现是冷藏集装运输的年增长率达到了6%，冷藏运输集装箱化也正以每年超过5%速度增长，冷藏集装箱化程度日趋提高，加之近些年“冷链专列”的开行，无疑为保障椰子等产品新鲜抵达提供助力。【阅读全文】
 
　　其中，就《T/YCCY002-2020 宜昌毛尖加工技术规程》来看，在加工工艺中要求，宜昌毛尖加工工艺流程包括摊青、杀青、摊凉、揉捻、二青、整形、干燥、提香。通常来说，茶叶杀青主要是通过高温杀青破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，来充分留住茶叶的香气，使之不会继续发酵而发生香味的变化。【阅读全文】
 
　　如何进一步占领乳制品市场份额呢？这就需要生产企业对于羊乳粉产线精益求精。据了解，目前行业内用于奶粉生产的工艺主要有两种，一种是干法生产，在基粉中混入配方，混合、粉碎、过筛后即完成生产。但这类工艺生产的乳粉会出现营养素不均的问题，二次污染的风险也较大。【阅读全文】
 
　　现今，玉米秸秆等废弃物通过回收，送往食用菌厂等地，提高秸秆综合利用率，践行了农业循环利用模式。据悉，某企业通过提档升级扩大生产能力，并且借助玉米秸秆等废弃物巧念循环“经”，用于食用菌产业，实现变废为宝，绿色生产。【阅读全文】
 
　　就拿近段时间来说，葡萄、杨梅、荔枝都是受欢迎的水果茶原料，然而，茶饮店在对这些水果进行去皮时，多采用手工形式。据一位茶饮品牌的负责人表示，由于这些“不标准”水果普遍缺乏自动化去皮设备，因此在水果的去皮环节难以实现标准化生产，不仅人工成本高，食品安全隐患也很大。【阅读全文】
 
　　在西瓜子的生产环节，自动化设备早已代替人工。例如在西瓜子烘炒环节，就能使用炒货机进行炒制。市面上的炒货机多采用滚筒卧式结构，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，无需过多人工参与，生产效率非常高。并且，现如今的炒货机也从燃气加热型走向电磁加热型，生产过程更加节能、环保、绿色、低碳。【阅读全文】
 
　　面对速食粥产品市场的需求，许多企业纷纷进入分得“一杯羹”。据悉，某企业不断创新，研制出营养在线八宝粥，并建立了年产3000吨的全谷物速食粥生产线，实现了工业化生产。而近日某肉制品加工企业玩起跨界，入局速食粥，推出一款八宝肠速食粥产品，既可以发挥产业链优势，也可以寻找新的增长点。【阅读全文】

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