食品机械设备网6月29日行业热点聚焦

2020-06-29 18:19:01 来源：食品机械设备网阅读量：10221

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　关于市场同质化严重、新产品研发能力弱的问题，这就需要零食企业增强新零食的研发能力，利用新品来突破市场同质化。在这一过程中，零食企业的柔性生产能力十分关键。柔性生产是指生产过程模块化、柔性化，实现零食多品种、多款式、小批量的快速生产方式。这能帮助企业降低生产成本、减少库存囤积、提高适应市场的灵敏度。【阅读全文】

　　部分餐饮单位虽引进洗碗消毒设备，但是由于社会责任感不强，自律意识不够，把消毒柜当成“摆设”，或消毒柜无法正常使用等，“配而不用、用而不严”，餐饮具清洗消毒不过关，消毒不严格的现象屡禁不绝。那么，如何有效地守护人们餐桌饮食安全呢？一方面，相关部门不断加强餐饮单位餐饮具用前、用后抽检工作。【阅读全文】

　　浓香型白酒市场份额达白酒总量7/10以上，在国家名酒中也呈现非常突出的优势。可以说，浓香型白酒占得白酒市场“大半壁江山”。虽是如此，但浓香型白酒市场份额明显下滑，近年来随着行业已回归理性发展，在新的消费背景下浓香型白酒也面临诸多挑战。例如，白酒生产技术操作不规范，工艺参差不齐，不同地区风味口感差别很大等。【阅读全文】

　　在智能技术的加持下，现今的智能无人售货机不仅能实现全自动售卖、支持智能温度、自动加热制冷，还能无线远程管理后台，并通过大数据分析了解消费者的需求和偏好，从而指导调整进货、配货、销售等环节。不难发现，智能无人售货机正在打破传统的零售供应链，进行食品零售供应链的升级再造，从而推动零售行业的转型。【阅读全文】

　　面粉的市场竞争也在加剧，促使国内面粉加工行业加快行业整合速度。伴随着消费升级，国内居民对面粉质量的要求进一步提升，面粉企业要想获得更大的市场份额，还需升级生产工艺，提升面粉质量。据悉，面粉的生产主要包括原料预处理、研磨、筛理等过程，生产步骤虽然少，但却不可掉以轻心。【阅读全文】

　　某饮料企业为加深品牌在年轻消费者心中的认知，借助AI黑科技，打造了“语音反转瓶”，引爆Z世代消费力。据说，“语音反转瓶”的AI黑科技主要是从语音自然度、音色音质和说话语气等方面接近某明星“真人”，通过智能交互，为用户提供个性化营销体验，也为粉丝带来一波“声音福利”，助力企业成功收割年轻消费群体关注度。【阅读全文】

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