食品机械设备网7月17日行业热点聚焦

2020-07-17 18:12:27 来源：食品机械设备网整理阅读量：10536

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　据了解，大多数汉堡餐饮连锁店的面包等食材采用中央厨房生产模式，从外面统一采购，统一配送，在面包外包装的标签上，生产厂家对保质期给出了明确说明。“以前面包标签主要采用人工贴标，而今通过先进的全自动贴标机，大大提高了贴标效率，节约人工成本，减少人工贴标带来的污染等问题，同时还提高贴标质量”一位生产厂家如是说。【阅读全文】

　　食品接触材料及制品作为食品包装材料，其是食品质量安全的重要环节，日益受到消费者和各级监管部门的关注。在与食品接触的过程中，食品接触材料及制品可能受到多重因素的影响，其外部涂层中可能析出环氧大豆油、荧光增白剂等化学成分迁移到食品中而被人体摄入，从而影响人类健康。近几年由于食品包装(及接触)材料不合规引起的食品安全问题也引起多方注意。【阅读全文】

　　以往国内的油脂压榨设备多为螺旋榨油机为主。设备通过榨螺与物料之间的摩擦受力来破坏料胚，让内部的油脂流出。但螺旋榨油机在进行压榨时，会产生热量，会对油脂内的营养物质产生破坏。而橄榄油为了提升品质，通常需要采用冷榨的方式，寻常的螺旋榨油机不适用于橄榄油生产。在技术人员的努力下，冷榨设备得到落地应用。【阅读全文】

　　近几年，得益于真空冻干、超微粉碎等先进技术的迅速发展与应用，很好地破解了果蔬中提取花青素遇热容易被降解、氧化，以至于多种生物活性损失严重等难题。据说，真空冻干在低压真空下可保持花青素活性，发挥其应有的功效，再通过超微粉碎技术将其破壁粉碎为约2000-3000目超微粉剂，充分发挥花青素功能作用，并有利于人体吸收有效成分。【阅读全文】

　　随着人们对各种商品的外部包装要求越来越高，贴标机的技术也在不断优化中，不仅有更加人性化的创新，还使贴标机被更多企业认可及运用。目前我国生产贴标设备的种类正在逐步增加，技术水平也有了很大的提高，已从手动、半自动贴标的落后局面，转向自动化高速贴标设备占据广大市场的格局。【阅读全文】

　　目前已有企业将微胶囊技术应用在天然色素生产中。它是将微量物质包裹在聚合物薄膜中的技术，是一种储存固体、液体、气体的微型包装技术。使用这种技术后，天然色素的水溶性将大大提升，对热环境、酸碱环境的适用性增强，储存时间将进一步延长，并且还能掩盖色素中的异味问题。【阅读全文】

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