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人参果市场需求猛增 选果机吹响提质、增效号角

振兴农村经济 实现农民增收

2020-09-09 09:43:48来源:食品机械设备网 编辑:Mary阅读量:8176

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导读:在过去几十年,人参果因为小众鲜有人问津,但近几年,在消费升级以及健康饮食逐渐增强的背景下,并借力电商平台一跃成为许多人餐桌上的“常客”。
  【食品机械设备网 市场分析】在过去几十年,人参果因为小众鲜有人问津,但近几年,在消费升级以及健康饮食逐渐增强的背景下,并借力电商平台一跃成为许多人餐桌上的“常客”。小小人参果如今已成为地方大产业,成为群众致富的“金果果”,同时又以选果机等科技为支撑,吹响分选效率提高、人工成本降低、分选品质提升的“号角”。
 

 
  在某剧中曾提到人参果,“三千年一开花,三千年一结果,再过三千年得以成熟”,显然过度夸大,不过人参果营养保健价值确实高。据了解,人参果原名为香瓜茄,又叫“长寿果”,其果肉风味独特、脆爽多汁且营养价值高,具有保健功能,在健康饮食意识不断提高的当下越来越受到市场的欢迎。但在过去几十年,人参果因为小众鲜有人问津。
 
  而今,通过某电商平台进行线上销售,产地直发,让人参果从田间地头直达消费者的餐桌,农产品由“产销对接”升级为“产销对接”,线上销量不断扩增,提高人参果的知名度的同时,也带动人参果线下市场的销售。线上和线下采购需求同时涌现后,人参果市场需求猛增。据说,2019年由于市场供不应求,连尚未成熟的生果都被客商抢购一空。
 
  目前,人参果已成为许多地方特色支柱产业,成为种植户脱贫致富的“引擎”和“利器”。然而,在人参果市场需求热潮之下,为了进一步提高产品的附加值,做大做强做优,也为了更好地满足市场不同消费需求,获取更大的市场占有份额和生存空间,越来越多人参果种植户深刻认识到产品挑选、分级的重要性,推动在增产的基础上实现增收目标。
 
  笔者了解到,人参果分选主要以人工挑选为主,起初还能够满足市场供应需求,随着市场需求规模扩大,单纯依靠人工分选已难以满足规模化需求。另外,近些年随着人工红利的逐渐减弱,人工成本居高不下而又劳动力缺乏,这在一定程度上限制了人参果产业化、规模化的发展。更何况人工分选较为单一,只能进行大小、外观分级,并且难以保证分选质量。
 
  近年来,伴随着分选技术的快速发展与完善,专门用于人参果等水果分选的设备应运而生,如人参果选果机。人参果选果机分选效率高、产量高,果品品质好,生产效率提高46%,生产量提高30%,果品质量提高38%,同时减少劳动成本。此外,相比人工挑选,机器分选精准度高,细分品类多,如大小、重量、外形、色泽、软硬度、酸甜度及品质好坏等。
 
  不仅如此,在大数据、物联网和人工智能等技术的支持下,智能选果机已成为行业发展趋势。越来越多选果机生产厂家加快产品创新升级,将智能元素融入选果机,使人参果等水果分选效率更高,更精准,分选品质更好。而在行业人士的努力研发之下,水果分选技术也取得创新性突破,破解了过去分选中无法识别的盲区(果蒂区域),提升分选品质。
 
  近年来人参果在电商平台的带动下,成功连接了庞大的消费市场,小众蔬果走向大众餐桌。而在消费市场不断升级的背景下,果肉多、脆爽多汁、品质好的人参果更受消费者的追捧,选果机械设备也将成为持续助推人参果产业转型升级、提质增效的重要支撑和持久动力。

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