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追求深加工附加值大提升 科技为产业赋予强大动能

2020-09-14 09:49:50来源:食品机械设备网整理 编辑:Mary阅读量:4498

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导读:这要多归功于许多地方不断推进深加工,发展食品加工产业的成果。如今,许多地方大力发展深加工,延长产业链,提升产品附加值,带动农户致富。
  【食品机械设备网 地方新闻】近年来,食品工业得到迅速发展,深加工等加工行业迈上新台阶。而今,市面上的深加工产品琳琅满目,数不胜数,既丰富了食品市场,满足不同消费者需求,又推动了地方加工业的发展。这要多归功于许多地方不断推进深加工,发展食品加工产业的成果。如今,许多地方大力发展深加工,延长产业链,提升产品附加值,带动农户致富。
 

 
  湖南:粮食深加工产业链不断延伸
 
  据了解,湖南粮食企业跨界深加工,充分利用产地大米、杂粮等原料优势,成为推动粮食行业高质量发展的强大力量。据了解,该企业充分利用杂粮开发了牛轧糖,芝麻含量高达40%以上。跨界让粮食产业链不断延伸,科技为产业赋予强大动能。再如一企业利用生物发酵技术制成酶制剂等系列产品。还有可降解的一次性餐饮具,碎米加工的淀粉糖等等。
 
  安顺:刺梨深加工带动农户致富
 
  贵州安顺金刺果肉金黄,果实内部无籽,果味清甜可口,入口化渣,其富含丰富的营养和功效,在健康消费不断增长的背景下,市场发展前景广阔。据了解,该地一企业做精金刺梨深加工产业,带动周边农户增收致富。刺梨深加工离不开科技的支持,该企业打破传统生产理念,采取非热加工等全新生产理念,配合“世界十大科技之一的HPP+技术”,充分保留刺梨原有风味,并大大延长产品保质期。
 
  事实上,随着科技的发展,原有风味口感和健康营养的冲突已不再是企业的困扰。近些年,不少食品饮料企业开始摒弃传统高温杀菌的加工生产方式,转而运用HPP超高压冷杀菌技术,通过对有害微生物施加超高压的方式,以达到杀菌目的,杀菌同时更锁鲜,保留食材的天然风味和口感,为处于消费升级中的食品饮料市场注入了新鲜活力。
 
  霞浦:热风烘干机提升产品附加值
 
  随着海洋渔业转型升级工作的深入开展,霞浦海参质量得到提升。但当地水产加工产业基础比较薄弱,产品附加值有待提高。近年来,霞浦县水产品精深加工产业发挥海洋资源优势,在产业链延伸等方面重点突破,探索水产品发展模式,走出了一条特色产业振兴之路。
 
  据了解,该地一水产加工企业积极引进销量好、利润高的盐渍海带加工工艺,并且生产方式由人工为主转向以自动化机械为主,例如自动海带热风烘干机,既提高了生产效率,提升了产品附加值,降低用工成本,又确保盐滞海带生产质量安全,满足市场高品质消费需求。
 
  安图:松茸深加工附加值大提升
 
  据悉,吉林省延边朝鲜族自治州安图县经济开发区一公司通过产品深加工,将松茸这一独特资源进行产业化发展,实现采买到深加工的华丽转身,预计生产松茸制品300吨,销售额约3000万元。
 
  另外,该公司不断研发松茸地方特色食品,例如速冻松茸、松茸水饺、松茸酱、松茸酒、松茸干片等数十种,建立多元化产品体系,进一步提高产品附加值。
 
  小编结语;毫无疑问,产品通过深加工,延长产品链,提高了产品附加值,成为拉动农民增收,地方经济发展的重要力量,为乡村振兴提供了新动能。与此同时,还在科学技术、设备的支撑下,进一步完善产品高值化开发的产业链,有效改善产品结构单一、技术含量不高的局面,更好地满足市场对高质量、高品质产品的需求。

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