食品包装生产企业相关团准意见征求护力舌尖美食安全

2020-10-14 11:06:53 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：8126

　　近年来，惠州市高度重视食品安全工作，并把食品安全建设列入民生实事项目，进一步推动食品安全工作的宣传和落实，促进该市食品安全工作整体水平提升，构建食品安全社会共治新格局。随着食品质量安全备受关注，与食品安全休戚相关的食品加工企业和食品包装生产企业也在不断规范生产工艺，提高加工技术水平，保障产品质量安全。

　　近日，由惠州市标准化协会提出，惠州爱而泰可包装有限公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所单位负责起草的《食品包装生产企业管理规范》团体标准已完成征求意见稿的编制，为保证标准的科学性、严谨性和适用性，现公开征求意见，并于2020年11月12日前截止。请各有关单位及专家对本标准提出宝贵建议和意见，以邮件的形式将《征求意见表》反馈至指定邮箱。

　　笔者了解到，《食品包装生产企业管理规范》团体标准在人员管理、厂房管理、设备管理、生产过程管理、卫生管理、质量管理、追溯管理等10个方面进行严格要求，适用于食品包装生产企业的生产全过程。

　　通常确保生产车间安全、卫生，安装必要的消毒、防尘、防虫等设施，把控好车间温湿度等，对于保证食品生产质量安全起着至关重要的作用。

　　为此，《食品包装生产企业管理规范》团体标准明确要求生产车间要具备同生产能力相适应的卫生、通风、输送等设施，并维护完好，确保正常运行。与此同时，还要根据需要在车间设置消毒、防尘等设施。为了避免车间温湿度不稳定造成细菌微生物滋生污染食品，该团标规定根据生产工艺对温湿度有要求的车间配备温湿度调节设施等等。

　　如今，食品生产离不开专业的加工设备以及检测仪器，同时还要根据生产需要进行设备布局，并且重视设备维护保养工作等以便更好地确保食品品质安全。

　　据了解，该团标在设备管理中要求，企业应具备符合生产要求的设备和食品分析检测仪器设备，同时注重设备选型、布局、安装等符合生产要求，便于生产操作，定期进行设备维护保养等。

　　食品生产过程中原辅料管控、生产工艺管理、包装和贮运管理等对于保证产品成品质量安全十分重要。该团标明确要求生产食品包装材料的原辅料应符合相关法律法规或标准要求，生产过程中应采取有效措施防止交叉污染，以及用于食品包装的包装材料应进行清洗、消毒，保证清洁、卫生，以防对产品造成污染或者二次污染等等。

　　《食品包装生产企业管理规范》团体标准的制定，无疑对食品企业的生产行为进行严格约束，有力地引导其规范、标准化生产，使其严格按照生产工艺规程、标准操作规程进行，确保食品生产质量，同时也为相关监管部门提供了监督检查依据，促进该地食品加工行业健康稳定发展。
惠州市标准化协会《食品包装生产企业管理规范》（征求意见稿）征求意见反馈表.pdf
惠州市标准化协会关于《食品包装生产企业管理规范》团体标准公开征求意见的通知.pdf
惠州市标准化协会《食品包装生产企业管理规范》（征求意见稿）.pdf

上一篇：《黑米糕》团体标准意见征求填补行业标准方面空白

下一篇：餐饮AI技术相关团标意见征求促进行业应用水平提高

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

食品包装生产企业相关团准意见征求护力舌尖美食安全

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

食品包装生产企业相关团准意见征求 护力舌尖美食安全

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

食品包装生产企业相关团准意见征求护力舌尖美食安全

产品推荐更多+