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抢抓绿色食品工业机遇 遵义农产品产业发展大有可为

2020-10-14 15:31:32 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：8430

　　近年来，遵义市利用资源优势，大力发展绿色食品加工业，如辣椒制品、精制茶加工、畜禽肉及肉制品加工等，通过不断完善生产工艺，进行换挡升级，引进先进的生产设备，像辣椒加工设备、茶叶机械设备等，提高绿色食品生产能力和精深加工水平，成为全力发展绿色食品工业的一股强劲动力。
 

 
　　随着消费升级和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，日趋受到市场欢迎。绿色食品主要是来自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。近年来，许多地方坚持“绿色发展”理念，并依托自身资源优势，把绿色食品产业作为重要产业来抓，不断加快绿色食品产业集群发展，提升食品工业绿色化发展水平。
 
　　据悉，在《中共遵义市委关于加快发展绿色食品工业持续巩固脱贫成果全面推进乡村振兴的意见》中，提出要在辣椒制品、精制茶加工、生态畜禽肉及肉制品加工、白酒制造等为重点的蔬菜加工、调味品制造、地方优质食品加工这7大产业上下功夫，到2025年，食品工业品牌化、智能化、绿色化等发展水平显著提升，初步建成全国优质绿色食品工业基地。
 
　　在贵州的农业产业发展中，遵义辣椒无疑是一个传奇。遵义朝天椒成为全国农产品地理标志产品。据说，该地共有40余家辣椒制品及加工企业，通过市场信息与先进的辣椒加工技术、设备相结合，大大提高了生产效率和辣椒产品的质量水平，更好地满足市场需求，增加种植户收入。目前，辣椒流向全国各地及多个国家和地区，年交易额达60亿元。
 
　　除了朝天椒，遵义的茶叶(毛峰茶)已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。据了解，该地茶企坚持标准化发展，在产品品质上守底线，积极引进茶叶生产线和精制拼配生产线，不断深化制茶工艺，加快提升茶叶生产能力，提高茶叶质量，保障质量安全。现如今，通过围绕“一带一路”大力推动优质农产品走出去，遵义茶叶出口量占到全省的“半壁江山”。
 
　　作为绿色食品工业发展中的重要组成部分，“县县有”的生猪产业，跑出“加速度”的牛羊产业更是倾力演绎着各自的销售传奇。近年来，遵义市按照“生猪全产业链增产、增效”以及屠宰深加工全产业链思路等，走出恢复生猪生产新路子，生猪生产形势持续向上向好。据说，该地在建年屠宰能力达100万头的屠宰深加工厂1个，保障屠宰安全，推动产业高质量发展。
 
　　随着人们生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品越来越受到人们的青睐。绿色食品满足食品质量安全更高层次需求，有利于保护生态环境，又能够有效地提高生产者的经济效益，未来，绿色食品开发潜力十分巨大。而遵义抢抓打造绿色食品工业基地的机遇，正向全国优质绿色食品工业基地全速迈进，绿色食品工业发展大有可为。

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