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厦门莲雾等6项标准意见征求 全力护航餐桌水果安全

2020-12-30 11:05:54 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：9882

　　随着消费升级，居民生活水平和质量快速提升，对于水果的需求也与日俱增。为了进一步规范食品添加剂使用量、农药残留限量指标，保障新鲜水果保障居民餐桌水果品质安全，近日，由厦门市食品安全工作联合会提出并归口的《供厦食品 莲雾》等6项团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见，并于2021年1月28日之前截止。
 

 
　　近年来，随着居民生活水平的提升，对水果的需求不断增加，越来越多的消费者实现“水果自由”。我国是水果的主要产地和消费地，由于我国幅员辽阔，地跨寒、温、热三带，水果的种类多，果品超过50余种，种植范围广，包括云南、广东、广西、厦门、四川、湖北、湖南、浙江、安徽、山东、渭北、陇中等等。
 
　　其中，厦门属于亚热带海洋性季风气候，盛产水果，并且水果品类丰富，有莲雾、枇杷、龙眼、香蕉、苹果、柑橘、芭乐、芒果等。水果营养丰富，风味多样，但水果安全问题也一直备受人们关注。
 
　　长期以来，我国农业监管部门通过组织例行监测、普查、风险评估等工作加大对果品质量安全风险隐患排查和监管力度，连续5年的风险评估结果表明，我国果品质量安全性较高。不仅如此，我国农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。
 
　　据了解，根据农业农村部发布的报告显示，2019年中国水果、蔬菜等农产品检测合格率为97%。为了进一保障水果食用安全，提高果品品质，厦门协会制定了莲雾、枇杷、龙眼、香蕉、苹果、柑橘6种水果相关标准。
 
　　据悉，由厦门市食品安全工作联合会立项，厦门夏商农产品检测有限公司、厦门市标准化研究院、厦门市两岸农产品流通协会、厦门元初食品有限公司等单位共同编制的《供厦食品 莲雾》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。请有关单位及专家提出宝贵意见或建议，并于2021年1月28日之前截止，逾期未回复按无意见处理。
 
　　莲雾、枇杷、龙眼、香蕉、苹果、柑橘等水果因无果皮或皮薄、不耐贮藏、保鲜期较短等原因，不排除个别商贩使用“激素”或超量和超范围使用防腐剂、保鲜剂、杀菌剂，给消费者造成了很大困惑。对此，《供厦食品 莲雾》等六项团标明确规定了食品添加剂使用量、农药残留限量、污染物限量以及检验方法，确保水果质量安全。
 
　　在健康饮食安全逐渐增强的推动下，人们对水果安全属性更加重视。而莲雾、枇杷、龙眼等水果团体标准的制定和实施，将进一步引导行业规范生产，严格把控农残限量、食品添加剂使用量等相关指标符合规定要求，有力地保障餐桌水果食用安全。
 

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