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新版农残标准涵盖品种和限量数增加 为食安套上“紧箍咒”

2021-04-07 10:29:20 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：11514

　　随着健康饮食意识的提升，人们更加关注吃得安全、吃得健康，关心农产品的农药残留是否超标。日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布了新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，新版标准涵盖农药品种和限量数量大幅增加，农药品种和限量数量达到国际食品法典委员会相关标准的约2倍，标志着中国农药残留限量标准再迈上新台阶。
 

 
　　日常生活中，大多数人会觉得蔬菜、水果清洗一下，甚至加入小苏打等五花八门的辅料清洗，就能洗去超标的农药残留。其实不然，如若果蔬等农产品的农药残留超标，简单的清洗是无法去除的。因此，消费者购买农产品时，应选择信誉度较好的供应商产品，农药残留超标的可能性较小，并且国家也在持续加强农药最大残留限量的监管，更好地保证产品食用安全。
 
　　农药残留标准的制定对规范科学合理用药、加强农产品质量安全监管、打击非法使用农药，保障广大人民群众“菜篮子”“果篮子”质量安全意义十分重大。近年来，农业农村部同卫生、市场监管等有关部门，科学规划，重点突破，强化工作力度，农残标准数量快速增长，标准质量也在不断提高，基本建立起与中国农业生产和农药监管相适应的农药残留标准体系。
 
　　俗话说食品安全重于山，近年来我国对食品药品农产品监管实行“四个最严”，并且我国农药残留限量标准的项数不断增加。日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布了新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，新版标准中农药品种增加81个，增幅达到16.7%。农药残留限量增加2985项，增幅为42%。
 
　　在食品安全国家标准中，农药最大残留限量标准项数越多，意味着对农产品要求越高、监管越严，有力地保证农产品质量安全。笔者了解到，新版标准具体规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量，并且还设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值，全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。
 
　　民以食为天，食以安为先，食品质量安全大于天，而新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准制定更加科学严谨并与国际接轨，有效地加强进口农产品监管，保证产品品质安全，对规范科学合理用药、加强农产品质量安全监管、打击非法使用农药意义重大。与此同时，新版标准的发布也标志着我国农药残留限量标准体系进入一个新的阶段。

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