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洗碗机成家庭“新刚需”技术规范破解饭后洗碗难题

2021-04-30 11:03:15来源:食品机械设备网整理 编辑:Mary阅读量:5196

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导读:日前《适合中国厨房的洗碗机白皮书》、《中国厨房洗碗机技术规范》发布,针对中国厨房的洗碗机进行了重新定义,一站式解决困扰每一个中国家庭的饭后洗碗难题,也为高端厨电行业的技术变革打开了全新篇章。
  【食品机械设备网 行业动态】随着经济的发展,居民生活水平的提高,加之快节奏的生活方式,以及出于对品质生活的追求,洗碗机产品开始逐步被更多人接受,成为许多家庭厨房场景的“新刚需”。日前《适合中国厨房的洗碗机白皮书》、《中国厨房洗碗机技术规范》发布,针对中国厨房的洗碗机进行了重新定义,一站式解决困扰每一个中国家庭的饭后洗碗难题,也为高端厨电行业的技术变革打开了全新篇章。
 

 
  随着消费水平不断提高,以及消费理念升级的步伐加快,加之2020年至今,受到特殊事件的影响,健康观念的提升,人们对健康生活、品质生活的需求也愈加迫切,洗碗机也顺势地走进消费者视线,逐渐成为中国厨房的“新刚需”。洗碗机作为“新刚需”家电受到了消费者的普遍青睐,销量呈快速增长态势。
 
  根据数据显示,2020年洗碗机市场零售额达87亿元,同比增长超过25%;销量规模整体达到191.9万台,同比增长31%。随着线上占比的逐步抬升,洗碗机线上销量占比也已接近60%。从整体上来看,虽说目前我国洗碗机市场渗透率还不高,但是随着中国整体水平提升,未来洗碗机在中国市场将有30-40倍的增长潜力。
 
  洗碗机主要是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐饮具的机器设备,号称“第二次解放人类双手”。当前,市面上的洗碗机有家用和商用两类,为了适应不同消费者餐饮习惯和洗用所需、厨房空间设计等,制造出不同类型的全自动洗碗机,如柜式、台式、水槽一体式及集成式等,满足不同消费者喜好需求。
 
  毫无疑问,面对蕴藏巨大消费红利的洗碗机市场,众多厨电品牌、家电企业以及跨界企业纷纷涉足洗碗机领域。据了解,目前市场上已出现了超过200多个洗碗机品牌,包括老板、美的、海尔、方太、格兰仕以及小米等等,竞争颇为激烈。然而,在激烈的市场竞争下,问题也随之而来,产品抽检不合格现象屡屡发生,使广大潜在消费者开始望而却步,这在一定程度上也反映了行业存在着标准缺失、监管失利等问题。
 
  日前,《适合中国厨房的洗碗机白皮书》、《中国厨房洗碗机技术规范》发布,针对中国厨房的洗碗机进行了重新定义,在一定程度上解决行业存在着标准缺失、监管失利等问题,一站式解决困扰每一个中国家庭的饭后洗碗难题,同时探寻洗碗机技术升级新路径,为高端厨电行业的技术变革打开了全新篇章。
 
  笔者了解到,《中国厨房洗碗机技术规范》提出了洗碗机洁净度、干燥、能效、水效、除菌等技术要求和试验方法,并在现有新国标对清洗、干燥、能效、水效的要求基础上,进一步补充了被中式烹饪油污污染后的综合清洁指数和干燥指数,使产品更符合中国厨房的中式烹饪实际场景需求,一站式解决困扰每一个中国家庭的饭后洗碗难题。
 
  我国洗碗机市场零售量早已突破百万台大关,业内预测,我国洗碗机市场销售规模突破500万台或指日可待。而《中国厨房洗碗机技术规范》是中国洗碗机行业非常完善的质量标准考量体系,标准的实施更好地引导和约束洗碗机行业,进一步提高洗碗机技术水平,为消费者带来更多高品质的洗碗机产品。

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