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马铃薯研究实验室在渝成立 力促科技成果转化落地

2021-05-27 10:47:45 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：9116

　　近日，西南大学与中国农科院蔬菜花卉研究所在渝签订战略合作协议，联合成立“长江上游马铃薯联合实验室”，将在新技术集成等领域开展基础及应用研究，有效促进校所紧密务实合作，实现优势互补、资源共享，共同促进科技成果转化落地，推动长江上游地区马铃薯产业提质增效。
 
 
　　马铃薯俗称“洋山芋、山药蛋”等，在欧洲，马铃薯一直作为主粮消费，素有“第二面包”的美称，是第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，国内种植范围广，在黑龙江、内蒙古、甘肃定西市、河北、山西、宁夏固原市、重庆均有种植。
 
　　其中，以西南山区的播种面积非常大，约占总面积的三分之一。据悉，马铃薯在重庆常年种植面积有500万亩左右，是重庆的主栽作物之一。近年来，重庆积极开展马铃薯种质资源收集、保护利用和新品种筛选培育工作，通过多年的“卡脖子”技术攻关，实现了种薯生产集约化、工厂化、微型化、标准化，推动提升了马铃薯种业的自主创新能力。
 
　　近日，西南大学与中国农科院蔬菜花卉研究所在渝签订战略合作协议，联合成立“长江上游马铃薯联合实验室”。而西南大学在马铃薯科技创新方面具有较强的优势，而中国农科院蔬菜花卉研究所是我国农业领域的“国家队”，具有强大的人才和技术优势，将共同促进科技成果转化落地，推动马铃薯产业提质增效，也为马铃薯主粮化加工提供高品质原料。
 
　　我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是非常重要的事情。2015年国家启动马铃薯主粮化战略，马铃薯被列为我国第四大粮食作物。不过，在我国，推进马铃薯主粮化开发，须要过良种关，培育出更多高单产、高淀粉含量、抗逆性强、营养成分丰富的马铃薯新品种，满足马铃薯不同主粮化食品加工需求。
 
　　据说，国内常见的马铃薯食品，炸薯条、炸薯片的马铃薯竟然是引种的外国品种。伴随着马铃薯主粮化发展，有公司历经多年研发出的鲜食、薯条加工兼用型新品种，薯形好、薯皮光滑，产量高，改变炸薯条、炸薯片的马铃薯原料依赖进口的局面。良种培育、良种推广只是马铃薯主粮化发展的基础，提高精深加工能力、实现产业化也是十分重要的。
 
　　综上，“长江上游马铃薯联合实验室”的成立，不仅能注入更加强大的科技力量，为打好种业翻身仗和助推乡村产业振兴提供技术和人才支撑，同时也有利于推动马铃薯产业化，破解产业发展的共性问题与关键技术瓶颈，推动马铃薯科技突破性、跨越式发展，为马铃薯主粮化加工业提供原料技术助力。

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