第五批国家级非遗名录公布 3种中药炮制技艺上榜

2021-06-11 09:03:56 来源：制药网阅读量：6538

　　中药材需要依法炮制才能达到中医临床用药的质量标准，适应中医处方和中成药制剂的用药和调配质量的要求。一般中药材的生产经过备料、净制、浸润、切制、干燥、炮炙等工艺环节，才能使各种规格的饮片达到规定的纯净度、厚薄度和安全有效性的质量标准。

　　但目前中药炮制还存在净制不到位或不净制净制；炮炙不到位或不按要求炮炙；中药炮制质量不高；传承陷入困境，使用炮制技艺的经典名方淡出市场，懂得正确使用炮制品的中医凤毛麟角等问题。业内普遍呼吁，要支持中医药炮制技艺传承基地建设，鼓励炮制技艺运用到工业化生产中，实现生产性传承；加强相关人才培养，对从事炮制技艺传承的专业人士给予补助和激励，并且在继承传统的技术上，加大科技创新力度等。

　　近日，第五批国家级非遗名录公布引起了业内的广泛关注。本批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计140项。其中在扩展项目名录中，囊括11项传统医药，涉及14种中医诊疗法、3种中药炮制技艺、4种针灸等。

　　此次上榜非遗的3种中药炮制技艺分别是中药炮制技艺(汉派彭银亭中药炮制技艺)、中药炮制技艺(新会陈皮炮制技艺)、中药炮制技艺(岷县当归加工技艺)。

　　其中，汉派彭银亭中药炮制技艺是以彭银亭为代表的，兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺。其技艺包括净制、切制、炒制、蒸制、复制等，核心为“是药不丢、非药不用；依候而制、减毒增效”，体现了资源节约、纯净用药、辩证制药、安全有效的炮制理念。

　　新会陈皮炮制技艺，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺，将当地特产新会柑经开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化等程序，精心制成“新会陈皮”，药食同源，有“百年陈皮，千年人参” “粤菜的灵魂”等美誉。

　　岷县当归的传统加工技艺需要经过晾晒、堆垛、扎把、梳捋、搭架、熏制等加工环节，是岷县的广大人民群众在对当归加工过程中，进行摸索和提炼，从而总结出来的一套科学有效、完备有序的当归传统加工技艺。

　　近年来，受国家和地方利好政策的支持，中医药产业迎来了巨大的发展机遇，产业链上的中药饮片行业也发展迅速，业内认为中药炮制技艺经历了漫长岁月的发展，期间饱含着一代代药工的心血和对传统中医药文化的坚持与传承。随着中药炮制技术上榜非遗，将有利于规范地保护这些中药炮制技艺，同时更好地对中药传统炮制技艺进行宣传和传承，吸引更多的人才加入，在自身技艺增进的同时，也能不断创新开发利用，未来以中药配方颗粒为代表的新型饮片将备受产业和资本追捧。

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