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《温州市食品安全“十四五”规划》发布 共创“食安温州”

2021-12-16 15:21:05 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：9218

　　“民以食为天，食以安为先”，在食品消费日渐多样化的同时，我国食品安全领域监管水平亟待提高。为全面提升温州市食品安全监管水平，推进食品安全领域治理体系和治理能力现代化,日前，温州市制定并发布《温州市食品安全“十四五”规划》，明确未来五年将深入开展食品安全系统提升“八大工程”，打造食安温州城市金名片。
 


 

　　展望“十四五”，该《规划》对新时期温州食品安全发展的总体要求、总体目标、主要指标、重点任务等进行明确，指出将通过建设和完善食品安全治理体系、食品安全标准体系、全程可溯的闭环管控体系、科学监管技术和人才支撑体系等八大任务，为食品安全赋能。同时明确，到2025年，基于风险分析和供应链管理水平的监管体系、现代化食品安全治理格局有序建成，从农田到餐桌全过程食品安全监管服务体系得到高效运行，食品安全形势稳步向好的总体发展目标。
 
　　在此背景下，主要食用农产品监测总体合格率达到97%以上、食品评价性抽检合格率达到98.5%以上、食品安全抽检监测数达到5批/千人以上、食品安全风险分级覆盖率100%、食品监管信息公开率达到100%、公众食品安全满意度达到88%以上等十二项相关预期指标，将成为该市未来发展的重要参照，也势必对食品安全监管、治理提出更高的要求。
 
　　其实，随着近年来物联网、人工智能等数字化信息技术，以及食品快检技术等快速发展，“明厨亮灶”工程、食品快检室等一系列相关食品安全监管设施相继搭建起来，正为保障人们“舌尖上的安全”夯实基础，也为食安治理注入更多动力。
 
　　回顾“十三五”，温州在食品安全领域方面的基本情况，无论是智能“阳光厨房”建设工作的大力推进，以AI抓拍设备、物联感知设备等为代表的智能化手段在校园食堂、餐饮业后厨等场所落地，使得食品消费在可视化、可预警之下实现数字化监管和查看，还是农贸市场智慧快检实验室建设工作推进下，农药残留检测仪、瘦肉精检测仪等自动检测设备的配备助力食用农产品质量检测，以及面向企业、相关部门等主体配置的快检员开展食用农产品快检技能竞赛等等，都在多点布局推动温州食品安全水平进一步提升。
 
　　站在“十四五”新时期，随着《温州市食品安全“十四五”规划》发布，“食安温州”创建再出发，地方食品安全治理与行业产业发展水平的高质量转型值得期待！
 
　　参考资料：温州市人民政府

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