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婴童食品将迎增长红利 标准制定、技术革新促行业破局

2021-12-18 15:53:27 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：8953

　　婴童食品作为婴童消费的重要组成部分近些年市场发展迅速，特别是“二孩”、“三孩”政策的放开，为婴童食品消费市场将带来一波增长红利。受益于此，婴童食品正成为热门赛道，吸引着各路资本纷纷进入。不过，随着婴童食品赛道不断拥挤，问题也渐渐凸显出来，亟待相关标准加以规范、约束，以及企业生产加工技术革新和差异化产品创新研发等力促行业加速破局。
 

 
　　近几年，随着国内人口政策的调整和育儿观念的提升，尤其是而今“三胎”政策的开放，服务婴童的包括食品、饮品在内的加工制造和服务企业快速发展，企业数量并呈现爆发式增长。现如今，服务婴童相关企业已达到90万家，特别是婴童配方奶粉、专用食品、辅食、零食、调味品等产品赛道十分火热。
 
　　根据相关数据统计显示，2019年市场规模已超400亿元，年复合增长率20%以上。预计未来国内婴幼儿辅食市场规模将保持每年10%以上的复合增长率，到2025年市场规模或达到700亿元。而受益于消费不断升级，市场对婴童食品的品级要求提高，我国有机婴童食品占比预估将达到6%，预计10年内将有4-5倍增长，体量达到600亿。
 
　　面对时下婴童食品赛道红利风口，资本市场也在顺“婴”而为，前有窝小芽完成A轮及A+轮各数千万元融资，近有新锐婴童食品品牌窝小芽宣布完成亿元B轮融资。然而，资本、品牌纷纷涌现，博弈战下抢夺婴童食品市场的同时，行业也存在产品同质化严重、质量良莠不齐等问题。那么，该如何破解婴童食品行业存在的问题，促进行业高品质有序发展呢？
 
　　婴童食品行业一方面亟待制定相关国家标准、企业标准等来加以引导、规范和约束，防止婴童食品因标准缺失造成大量滥竽充数、参差不齐的产品充斥市场，以确保婴童食品品质安全。另一方面，婴童食品生产企业要紧跟市场消费需求，采取严苛的标准，并通过生产加工技术革新，注重产品标准化、差异化研发与生产等，保障产品营养、安全和品质，才能赢得更多消费者信赖。
 
　　笔者获悉，有企业了解到市场消费者关注产品配方及形态，经过多年的技术创新研发，通过先进浓缩技术，充分锁住婴童食品营养成分，并将其营养、口感、质地锁定在一个保鲜包装袋中，易于存储和随身携带。也有婴童食品生产企业为保证产品营养成分不受损，一改传统超高温灭菌处理，而使用高压巴氏杀菌技术，快速杀菌处理，并保留食品营养、风味和色泽。
 
　　近年来，线上平台的婴童食品消费人数逐年增长，购买多个婴童食品品类的消费者愈来愈多，加上计划生育政策的进一步放开，婴童食品市场的发展将“天时地利人和”，其市场规模迎来进一步扩容。而在红利风口赛道趋于激烈的大趋势下，相关加工企业更要注重产品创新研发，不断提高营养、风味以及确保产品安全和品质，且符合新消费形态、携带和食用便捷的婴童食品才有更多市场机会。

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