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节粮减损筑牢安全防线 本年度第二批粮油领域团标立项公示

2021-12-21 11:41:22 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：10443

　　12月15日，根据《中国粮油学会团体标准管理办法(试行)》相关要求，中国粮油学会完成2021年第二批团体标准立项评审工作，共评选出《山核桃油》等21项作为2021年第二批拟立项项目。现将拟立项团体标准名称、承担单位予以公示，公示时间为2021年12月15日至28日。
 


 

　　进入下半年的尾声，人们尤为关注的一大热点话题就是今年我国粮食生产情况如何。据12月6日国家统计局公布的2021年粮食产量数据，本年度全国粮食播种面积176447万亩、粮食单位面积产量387公斤/亩、粮食总产量再创新高达到13657亿斤，较上一年分别实现0.7%、1.2%、2.0%的同比增长。就此来看，我国粮食产业总体稳中有进，粮食产量足也为市场保供给、平价格提供支撑，粮食安全防线仍显牢靠。
 
　　与此同时，在粮食保持较为稳定增长但短期内已经较难实现在种植端的大幅度增长基础上，近年来业内也将目光聚焦到粮食产后减损中，“减损即是增收”已然不是一句空谈，而是切实关乎粮食安全、国计民生的大事。现今提起粮食减损，粮食采收后的加工、流通、存储等环节都是关键，绿色低温储粮技术、适度加工技术、科学储粮技术等推广应用，以及相关粮食储存、粮油加工标准的研制等，均成为节粮减损的重要组成部分。
 
　　在粮食相关标准方面，随着近日中国粮油学会就2021年第二批拟立项项目进行公示，节粮减损标准体系建设工作继续迈进。据悉，中国粮油学会本年度第二批拟立项项目共有21项，涉及到山核桃油、芝麻酱、油莎豆粉、植物基奶油、燕麦麸、馕饼专用小麦粉、吐司面包类产品、粮食仓储等多粮油领域。
 
　　具体而言，在粮油产品品类上，此次立项标准中有《山核桃油》、《油用茶叶籽》、《植物基奶油》、《油莎豆粉》、《发酵挂面》、《燕麦麸》、《面筋及面制品专 用谷朊》、《馕饼专用小麦粉》、《荞面饸饹用荞麦粉》等9项。
 
　　同时，此次立项标准中还有粮油产品评价、技术规范两大类别。前者主要涉及到《芝麻酱感官评价》、《挂面专用小麦粉 品质评价方法》、《饺子专用小麦粉 品质评价方法》、《吐司面包类产品 感官评价方法》等；后者则涵盖粮食仓储、粮食加工技术多方面，如有《华南地区大米加工企业仓储害虫防治技术规范》、《圆筒仓空调控温储粮技术规范》、《小麦粉适度加工规范》、《小麦粉清洁生产技术规程》等多项标准。
 
　　目前，中国粮油学会2021年第二批团体标准拟立项项目正处于公示阶段。若您有相关异议，请于2021年12月15日至28日期间，提交至中国粮油学会学术交流部。
 
　　附件：中国粮油学会 2021 年第二批团体标准拟立项项目
 
　　资料来源：中国粮油学会

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