莲藕采收忙，机械化采藕高效、省力、保质量！

2022-01-06 14:13:15 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：9477

　　“锅中热汤藕，寒塘泥中求”，当下正值挖藕的好时机，也是莲藕成熟上市的季节，同时也是泥潭“淘金”挖藕人最忙的季节。莲藕烹饪容易，挖藕不易。一直以来，挖藕是藕农们的一大难题，也是莲藕产业发展路上的“拦路虎”。然而，自动挖藕机器的出现，高压水枪、挖藕机为藕农解决了采藕难题。

　　新鲜莲藕白嫩多汁、鲜嫩爽脆、口感好且具有药食同源价值，近些年市场都是供不应求。眼下正是莲藕丰收、上市的季节，有种植户表示，去年11月以来藕田里每天都有40多人抢收莲藕，平均每天要采1.5万公斤，一直要采到今年1月底。莲藕主要供应浙江、江苏、广东等省的大型批发市场，可以说是供不应求。

　　连日来，肥西县一公司莲藕种植基地，职业挖藕人穿着连体水裤，弯着腰探寻莲藕。当天共采摘20亩，采摘莲藕5000公斤，全部装车销往苏浙沪等地。而在安徽庐江县石头镇莲藕种植基地，藕塘里一片繁忙，工人们正忙着加紧采收、清洗、运输，抢鲜上市销售。截止目前，该县种植面积已发展到5.5万亩，年总产值达4.05亿元。

　　然而，“莲藕好吃，挖藕不易。”有挖藕人如是说，“一年四季都有莲藕，全国各地也能挖藕，可是夏天和冬天是特别让人不舒服的”。也有人称，“挖莲藕是件力气活，费时费力，劳动成本较高，挖莲藕效率相对不高”有藕农如是说。其实，莲藕产业一直面临着采藕强度大，效率、采收量不高且用工成本高等问题。

　　现如今，随着自动挖偶辅助机器的出现，解决产业发展难题，不但提高了挖藕效率，解放了双手，减轻劳动强度，而且还保证莲藕完整性、品相和品质，成了藕农种植大户的欢迎。“由于藕身脆嫩，人工挖藕一直难以被取代。但挖藕纯靠人工，费时费力。”有种植基地负责人说，现在用高压水枪插进塘泥里，通过多年经验冲刷莲藕，很快一根又长又白的藕就浮在了水面上。

　　据悉，江苏省淮安市洪泽区进入大面积的采藕季，当地一家庭农场引进机械化机采藕机替代传统人工，不仅挖藕速度快、效率高、劳动强度小，而且避免因稍有不慎莲藕就会断节就会失去卖相价格上也会打折扣，同时不会对莲藕造成损伤，莲藕新鲜、质量好，有效的提高了莲藕的销售价格。

　　现如今，愈来愈多地方农民充分利用资源栽植莲藕，“水上经济”成为带动当地农民增收的新渠道，成为拓宽农民增收渠道的致富产业。相关部门也在积极调整农业产业结构，大力发展莲藕种植特色产业，并从政策、资金、技术等方面给予藕农扶持，有效推进当地莲藕产业化经营，促进特色农业增产、增效。不过，采藕机械生产厂家还要继续加强产品的研发力度，进一步完善设备综合性能，实现准确的能量匹配，并达到对不同生长特点的莲藕无障碍采摘，更好地满足藕农采收要求。

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