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农业农村部：到2025 年农产品质量安全基本形成“两高”新格局

2022-02-24 13:45:19 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：9526

　　2月22日，农业农村部印发《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》，着力全面提升农产品质量安全水平。《规划》指出，到 2025 年,农产品质量安全水平持续稳中向好,农产品质量安全治理能力和绿色优质农产品供给能力稳步提升，基本形成高水平监管、高质量发展的新格局。
 


 

　　常言道“民以食为天，食以安为先”，守护老百姓“舌尖上的安全”始终是第一要务。纵观近年来的消费市场，无论是社交平台上常有袋装食品被曝出变质、果蔬等农产品被指出脱色等问题，还是在有关监管部门在定期不定期的食品质量安全检测中，披露出重金属、农药残留等相关指标不合格的食品或农产品，都显现出当下食品及农产品产业在发展过程中或多或少的仍存在质量安全隐患问题。
 
　　而农产品作为食品安全的源头，一系列问题的出现也将矛头直指向农产品。诚然，在农产品种养殖、生产加工等诸多过程中，产地环境出现污染、生产加工条件不规范、农户种养水平不高等等因素，都会以直接或间接的形式对农产品质量安全造成影响，一旦不合格的农产品上市或是经加工处理成为食品后触达消费者，都有可能不利于人体健康与消费者安全，造成危害。
 
　　毫无疑问，加快提升农产品质量安全水平，将是现代农业与食品工业发展中不可缺少的重要环节。近年，在农业产业加快供给侧结构性改革的背景下，我国各部门也通过借助现代化食品快检技术与数字化信息技术等加强监管，建立健全相关法律法规，强化标准化监管治理管理等多举措，坚决守护食品安全底线、守好食品安全防线。
 
　　日前，农业农村部印发《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》，指明农产品质量安全中还存在农兽药使用、质量安全监管、产品标准化等方面仍存在一些短板和不足。对此，《规划》明确提出提升农产品质量安全水平、监测监管能力、标准化生产水平、绿色优质农产品供给能力、现代化监管手段创新等五方面水平的发展目标。
 
　　在监测监管能力方面，《规划》指出，部省检测机构要对检测需要的关键性仪器设备进行扩展补充，实现检测参数精准度与国际接轨，检测指标范围、时效性与监管工作需求相匹配；组织开展检测机构帮扶活动，服务当地产业发展；组织开展全国农产品质量安全检测技能竞赛等活动，提升基层检测水平。同时，要加快提升农产品质量安全风险评估能力。
 
　　除此之外，《规划》中提及农业标准化提升、“阳光农安”试点、农产品“三品一标”提升行动等多项专栏内容，从多方面助力为农产品质量安全提升把关。如指出制定一批品质评价和检测方法标准，开展 30 个农产品现代农业全产业链标准化试点，建设现代农业全产业链标准集成应用基地 300 个，完善产地农产品追溯体系，打造 1000 个“阳光农安”智慧监管试点等等内容。
 
　　参考资料：农业农村部网站

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