搜索右侧

市场监管重点实验室揭牌 针对动物源性食品危害物检测

2022-06-23 08:30:32来源:化工仪器网 阅读量:2206

分享
导读:6月21日,动物源性食品中重点化学危害物检测技术国家市场监管重点实验室在湖北省食检院揭牌。这是全国首家动物源性食品领域的市场监管重点实验室。
  【食品机械设备网 热点要闻】6月21日,动物源性食品中重点化学危害物检测技术国家市场监管重点实验室在湖北省食检院揭牌。这是全国首家动物源性食品领域的市场监管重点实验室。
 
  动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶,包括肉类及其制品(含动物脏器)等。肉、蛋、奶等动物源性食品是人类蛋白质的主要摄入来源,能够为人体提供必要的营养成分。随着经济发展,人民生活水平大幅提升,城乡居民的日常膳食消费中动物源性食品所占的比重也日益增长。同时近年来注水肉、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全问题见诸报端,动物源性食品的质量安全也越来越受关注。
 
  化学性危害物是影响动物源食品安全的主要因素之一,常见的化学性危害物包括动物养殖过程中所接触的兽药和禁用药物、环境中的有毒有害化学污染物、重金属以及霉菌在其所污染的产品中产生的有毒代谢产物等。动物源性食品中的化学危害物来源广泛、种类繁杂,虽然我国已经逐步建立起较为完善的食品安全检测标准体系,但是针对动物源性食品中的化学危害物,现有检测方法依然存在识别效率低、新型危害物发现能力不足等问题。
 
  动物源性食品中重点化学危害物检测技术国家市场监管重点实验室将以农兽药残留、环境污染物、非法添加物等化学危害物为研究目标,重点突出非靶向筛查技术研究、标志物检测技术研究、快速检测技术研究三大研究方向,提升动物源性食品中重点化学危害物的检测效率和新型危害物的发现能力。
 
  重点实验室的建立与运行将推动食品安全监管从“被动应对”向“主动防控”转变,通过实验室研究在非法添加物被广泛使用之前及时发现申报,并研发针对性的检验方法,防患于未然,为日后的监测提供技术支持。
 
  市场监管重点实验室是国家市场监管科技创新体系的重要组成部分,主要任务是围绕国家市场监管战略目标,面向市场监管业务领域工作需求,开展前瞻性基础研究、应用基础研究、重大关键技术及相关公益性技术研究,提升市场监管科技创新能力,引领和支撑市场监管事业发展。动物源性食品中重点化学危害物检测技术国家市场监管重点实验室的建立体现了我国对于动物源性食品安全的重视,将有效提升我国的食品安全检验检测能力,为食品安全保驾护航。
 
  (资料来源:极目新闻)
 

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。








图说食机 更多

旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户

关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业网络服务平台

Copyright 2022 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部: