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亿拓机械入围潍坊市“预制菜潜力企业白名单”

2022-07-14 15:33:29 来源：食品机械设备网整理 编辑：Yolanda 阅读量：8707

　　疫情因素多少影响了餐饮堂食，却意外刺激了预制菜市场的兴起。近年来，做午餐肉的梅林、卖鸭脖的周黑鸭，卖水饺的思念，做火腿肠的双汇，甚至还有开火锅店的海底捞，众多企业纷纷布局预制菜产业。企业的接踵而至，地方政府和协会也积极引导该行业健康发展。日前，潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会，发布了全市首批“预制菜潜力企业白名单”，诸城市亿拓食品机械有限公司(以下简称：亿拓机械)入围。
 
　　有句话说：工欲善其事必先利其器。意思是工匠想要使他的工作做好，一定要先让工具锋利。比喻要做好一件事，准备工具非常重要。入局预制菜产业者如何从众多企业、产品中脱颖而出，光靠营销不是长久之计，还得产品过硬，口碑相传。预制菜的好品质很大程度上受食品加工设备影响，清洗机保障原材料的干净整洁，杀菌机让产品安全性更进一步，切菜机、绞肉机、拌馅机等食品加工设备能提高生产效率利于批量化生产，各类食品包装机能满足不同预制菜形态的包装需求。因此，想要入局预制菜产业，尤其是生产环节，选择合适、性能稳定、优异的食品加工设备显得至关重要。
 
　　亿拓机械2017年成立，布局食品机械领域也有5年之久。亿拓机械主要生产蔬菜清洗机、螺旋烘干机、臭氧杀菌机、巴氏杀菌机、多功能切菜机、全自动甩干机、全自动压榨机、翻转风干机、烘干机、食品振动筛、斩拌机、肉丸机、刨肉机、拌馅机、真空滚揉机、绞肉机、鱼肉采肉机、食品拌料机、全自动烟熏炉、肉丸流水线、真空包装机、冷却机、解冻机、筛选机、毛发去杂机等20多个品种食品机械。

 
　　预制菜分为成品和半成品的加工菜，成品通常加热便能食用，需要涉及的食品加工机械也更多，半成品需按照要求再烹饪，一般以初加工为主。半成品预制菜包含净菜，亿拓机械生产多种净菜全套加工设备。净菜加工所需要的设备有：挑选机——蔬菜清洗机——毛发去杂机——沥水风干机——包装机等设备。1、挑选平台：不合格的蔬菜进行人工挑选，一般需要2--4人即可。2、蔬菜清洗机：该机为全自动清洗，无需人工，清洗方式采用气泡清洗，使蔬菜与水进行充分摩擦，有效的清除蔬菜死角及表面的杂质，出料口设有二次喷淋装置，采用外接清水喷淋，达到清洗的效果。3、沥水机：从清洗机出来后直接进入沥水机，进行沥水处理，作用是将物料均匀的输送带下到工序。4、风干机：20个风机，采用常温风对蔬菜进行吹干，只将蔬菜表面多余的水分进行吹干，不伤蔬菜。5、包装机：根据自己的包装采用不同的包装机，有真空包装、封口包装，充氮气包装等。该包装需要2--4人即可操作。6、小型的流水线产量每小时清洗蔬菜500--800kg/h，还有1t/h、2t/h、5t/h等等。半成品肉制品加工还会用到切肉机、绞肉机、滚揉机等肉制品加工设备，如果原来需要解冻，还需专业的解冻机。


 

　　亿拓机械是专业的食品机械生产企业，其生产的设备非常适应于农产品的初、深加工，为预制菜企业的生产保驾护航。作为食品机械供应商，亿拓机械在食品机械设备网上的5年，产品质量和服务也得到一批采购商的认可。

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