小蓝莓大产业，麻江推动蓝莓高质量发展

2022-10-08 14:46:54 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：9069

　　近日，贵州麻江县蓝莓高质量发展工作领导小组会议召开。在会议上，县长杨兴涛强调要在品牌打造、产品研发上下功夫，切实做好蓝莓全产业链生产端建设；要做好蓝莓高质量发展文章，聚焦主导产业，聚焦各个环节，做好闲置低效产业的提质升级。

　　蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。其中，麻江县自1999年就开始栽培蓝莓，其得天独厚的自然气候环境非常适宜蓝莓的生长，采取生态有机种植的麻江蓝莓，细腻多汁、气味清香，富含花青素和锌、硒等微量元素，倍受消费者的青睐。值得一提的是，2016年原国家质检总局批准对“麻江蓝莓”实施地理标志产品保护。“麻江蓝莓”成为麻江一张亮丽的产业名片。

　　近年来，麻江县多举措推动蓝莓产业高质量发展。首先是为提升蓝莓的产量和品质，麻江县与南京农业大学、贵州大学、贵州科学院、贵州省植物园等多家院校、单位达成合作，对该县蓝莓新品种试种、产品开发、品牌打造等方面提供技术支撑和指导。

　　其次是强化知识培训，提升专业技能。为确保蓝莓种得好、长得好，麻江县制定了《麻江县蓝莓产业技术服务工作方案》，定期组织员工培训。

　　最后是高度重视蓝莓产品精深加工研发，提升产品附加值。麻江县搭建蓝莓交易中心、蓝莓创意工坊两个产业发展平台，并配套建成3条速冻生产线及总库容达1.4万吨冷链设施，建成年可加工1.2万吨蓝莓精深加工生产线，推动一、二、三产业深度融合发展。此外，麻江县也非常注重招商引资，吸引加工企业入驻。例如，2021年5月，星河汇智控股(浙江)有限公司在麻江举行麻江蓝莓产业精深加工项目揭牌仪式。该项目计划建设3条果汁加工生产线，年加工蓝莓果6000吨、加工年产值可达1亿元。据了解，麻江县内已有蓝莓加工企业8家，麻江蓝莓交易中心也正在建设果粉、冻干、风味饮料、花青素提取等加工生产线。

　　随着生活水平的提高，人们对水果多样化以及营养健康的天然产品需求大增，由于蓝莓富含花青素以及锌、硒等微量元素，受到不少爱美人士的青睐，因此有良好的市场前景。麻江等地的蓝莓产业正在崛起，蓝莓鲜果以及各种蓝莓加工产品不断涌向市场，小小的蓝莓做成了大大的产业。在地方政策及加工技术的扶持下，麻江蓝莓产业必将焕发出勃勃生机。

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