资讯中心

搜索右侧
上海国际食品加工与包装机械展

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
第二十三届中国国际肉类工业展览会

第二十三届中国国际肉类工业展览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 市场分析

我国食品科技研发投入力度加大 科技创新成为发展硬核

2022-10-14 10:41:28 来源：中国食品报 编辑：责编 高 娜 阅读量：7458

　　近年来，我国食品工业科学技术创新成果不断涌现，并日益融入食品制造、产品流通各领域全过程，驱动食品工业向全营养、高科技和智能化方向快速发展。我国食品工业科技已屹立于全球食品科技高地，“卡脖子”问题正在被逐一破解，科技创新广度显著加大、深度显著加深、速度显著加快、精度显著加强，“大食品、大科技”的发展蓝图逐渐显现。
 
　　科技是国之利器，国家赖之以强，企业赖之以赢，人民生活赖之以好。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央确立以创新为首的新发展理念，明确提出“创新是引领发展的第一动力”的重大论断，加快实施创新驱动发展战略。
 
　　食品工业牢牢抓住科技创新这个“牛鼻子”，强化食品全产业链及产业生态的协同互作，探究科技创新引领食品产业高质量发展的有效路径。食品合成生物学、智能制造、设计与重组食品加工等颠覆性创新技术及产品不断涌现，学科交叉创新成为核心推动力，食品加工制造、营养健康、生物工程、智能装备、质量安全成为我国食品产业科技创新发展重要领域。
 
　　近年来，我国食品科技研发投入力度加大。2015—2019年，国家自然科学基金面上项目批准资助食品科学、农学基础与作物学类项目数增加17.8%，资助金额增加8.8%。2020年，我国内地已有412个高校开设了食品科学与工程专业。其中，408个高校开设了本科专业，97个高校设有硕士点，76个高校设有博士点。2021年，食品行业一批创新平台相继建立，已创建9个国家重点实验室、15个国家工程中心、47个中国轻工业重点实验室、34个中国轻工业工程技术研究中心和54家国家级企业技术中心。
 
　　科技创新成为越来越多食品企业发展的战略选择。2014—2020年，食品规模以上工业研发经费内部支出由407.4亿元上升至523.5亿元。2014—2020年，食品规模以上企业办研发机构数从3842个增至5900 个，研发机构人员从108326人增至125446人；研发项目从14962项增至32133项，研发人员全时当量从95085人年增至127355人年；新产品开发经费支出从440.8亿元增至645.9亿元；专利申请数从18941项增至31726项。
原标题：科技创新成为发展硬核

数据来源：中国食品报综合

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号