粮食产量稳中有增，储粮“黑科技”筑牢粮食安全防线

2022-12-14 14:34:42 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：9004

　　12月12日，国家统计局发布了2022年粮食产量数据公告，数据显示，2022年全国粮食总产量 13730.6亿斤，比上年增加73.6亿斤，同比增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。在今年极端天气的影响下，我国粮食产量稳中有增，实现了大丰收。

　　“若年谷丰登，衣食给足，则国富而民安”，自古以来，我国就重视粮食的储备和安全性。这不仅关乎着老百姓的吃饭问题，也与社会发展、国家稳定紧密相连，其重要性不言而喻。

　　多年以来，我国实施藏粮于地、藏粮于技战略，提高粮食产能，确保谷物基本自给、口粮安全。该战略集中体现在对耕地、种子、农业生产技术、农民生产积极性的保护、创新和发展，主要侧重于从种植端保障粮食的安全。事实上，粮食的产后维护也是保障粮食安全的重要环节。

　　我国的粮食产量虽然稳中有增，但是我国每年有大量的粮食被浪费。其中，在储藏、运输、加工等环节浪费的粮食高达700亿斤以上。而储藏环节是保障粮食品质和减少粮食损失的关键，因而需要引起重视。

　　长期以来，储粮的痛点和难点问题一直困扰着农民。传统粮仓非常简陋,粮食容易回潮、发霉以及遭遇鼠害、虫蛀，这不仅使其品质大打折扣，还让农民面临着粮食损失风险。现如今，随着食品加工技术的进步，粮食储存也变得更加安全、高效。

　　例如，广州岭南穗粮谷物股份有限公司实现了绿色储粮。该公司实现了绿色粮食储存保管“4+2”新技术，即粮情监测技术、机械通风技术、环流熏蒸技术、谷物冷却技术等4项储粮新技术，以及粮食标准低温储藏和绿色充氮气调等2项绿色储粮新技术。其中，绿色充氮气调储粮技术是一种通过向粮仓中充入99%以上纯度的氮气将氧气置换出来的技术，充氮的目的就是让害虫缺氧窒息而死，确保粮食安全。

　　近年来，中储粮公司也通过建设智慧粮库、智能化粮情检测系统以及引入氮气气调储粮技术等，不断升级储粮技术，保障粮食安全。值得一提的是，中储粮安徽分公司铜陵直属库的研发人员通过努力攻关，成功研发了一项二氧化碳气调储粮杀虫技术。据悉，这项技术与传统杀虫技术相比，具有充气时间短、杀虫效果好、应用便捷低能高效的特点。

　　粮食的储备环节是减少粮食损失和影响粮食安全的重要一环，需要引起我们的重视。行业内也需要加强储粮技术攻关，提升我国的储粮能力，保障粮食安全，牢牢守住国人的“米袋子”。

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