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2022年食品机械设备网一周看点(12.19—12.25)

2022-12-25 16:04:22 来源:食品机械设备网整理 编辑:三七 阅读量:7754

  前一段时间柿子成了网红水果,国内掀起了一阵食柿风潮,加上喜茶、奈雪的茶纷纷推出柿子果茶,让柿子这种寻常水果小火了一把。要说柿子最常见的吃法,出了鲜食外,那必然是柿饼了。说到柿饼就不得不提陕西的富平柿饼,该柿饼以当地生产的名优品种“富平尖柿”为原料制成,具有个大、柿霜白厚、底亮、质润、味道香甜的特点。【阅读原文
  
  冬天是吃橙子的好时期。一方面,冬季天气寒冷,流感高发,需要补充维生素增强体质;另一方面,橙子11月大量上市,属于应季水果,供应充足,味道香甜,富含维生素,老少皆宜。橙子中有一种脐橙,产自江西省赣州市,称为赣南脐橙,是中国国家地理标志产品。2021年赣州市脐橙种植面积达175万亩,产量达150万吨;2022年赣州脐橙品牌价值超过686亿元,很多农民通过赣南脐橙增收致富。【阅读原文
 
  随着生活节奏的加快,一些上班族、白领并没有时间动手包饺子,加上一些年轻人并不具备包饺子的技能,一些商超店里的速冻饺子或现包饺子就成了这部分群体的选择。事实上,如今的饺子制作已经增添了不少“科技”成分,商超中的大部分饺皮、饺子都是由机器生产。【阅读原文
 
  
  值得一提的是,近年来随着消费者对品质优良的山茶油需求的增加,我国的油茶产业呈现出蓬勃发展态势。一方面,上游种植端逐渐扩大油茶的种植面积,另一方面,中游的加工端不断引进自动化、智能化加工设备,在榨油工艺上下功夫,力求为消费者提供品质更优的山茶油。【阅读原文

 
  农产品想要获得较高附加值,需朝着精深加工方向发展,从大同市和祁东县黄花菜产业发展来看,黄花菜也不例外。但是,黄花菜精深加工也面临着一些问题,比如深加工新产品研发及成果转化应用压力大、规模化加工提质扩能压力大等问题。新产品的研发生产都需要投入大量资金,如后期资金跟不上,很可能研发不能继续,成果不能转化。这就需要企业做好长期投入的准备和规划,同时政府在政策上给予企业一定支持和引导。【阅读原文

 
  所谓的“平安果”指的就是苹果,由于苹果的“苹”与平安的“平”同音,于是中国人寓以苹果“平安”的含义,慢慢地便有了平安夜吃苹果、送苹果的习俗。相信买过平安果的人都知道,平安果一般都色泽鲜亮、个大饱满,且包装精美异常,一些平安果上还印着“平安”、“快乐”等字样,赋予了苹果更多寓意,为许多人带去了专属于圣诞节的仪式感。【阅读原文

 
  近年来,随着生活水平提高、消费升级,人们对营养价值高、食用便捷的食用菌需求增加,使得食用菌产业整体发展形势向好。在过去食用菌主要以野生为主,随着食用菌的需求量上涨,人工培育食用菌变得越来越普遍。与此同时,为了进一步提高食用菌的附加值,许多地区都发展起了食用菌精深加工产业。【阅读原文】 

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