资讯中心

搜索右侧
上海国际食品加工与包装机械展

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
2026华食展

2026华食展

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 市场分析

光明推出糙米系列饮品 健康饮食拉动糙米需求

2023-02-10 15:45:17 来源：食品机械设备网整理 编辑：三七 阅读量：7699

　　今年一月份，光明植噢力携手交茶点联手打造的“糙米植物奶系列”新品正式上线。此次发布的新品共有四种口味：芝芝开心果糙米乳、糙米啵啵红茶、元气糙米拿铁、糙米鸭屎香奶茶。据了解，这四款产品主原料奶基底皆采用优选糙米植物奶，运用特有工艺双酶解技术，将传统糙米改良为可以喝的糙米。
 
　　不得不说，用糙米制成的饮品令人眼前一亮。光明植噢力此次推出糙米系列饮品，无疑是洞察了消费市场后所做出的决定。一方面，植物基饮品市场热度持续攀升，市场规模有望在2025年突破3000亿，糙米植物基饮品既是丰富市场品类的表现，也是一次大胆的尝试；另一方面，随着生活水平逐渐提高，健康饮食的习惯在消费群体中蔚然成风。以糙米为代表的健康谷物需求量激增，糙米迎来了利好发展机遇。
 
　　据了解，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与我们平常吃的大米相比，糙米保留了谷物的大部分营养，含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。此外，糙米还含有膳食纤维、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
 
　　随着生活条件的改善，长期以来，人们一直追求“精米白面”。为了迎合消费需求，企业在加工时会将谷物的皮层和胚芽几乎全部去掉，仅留下胚乳部分。这样的加工方式虽然保证了谷物的口感，但是却使谷物的大部分营养成分流失，同时也造成了非常大的浪费。而如今，为了践行粮食减损理念以及顺应市场需求，企业也在减小粮食加工精度。
 
　　现如今，部分地区的糙米产业已经初具规模，成为企业、农户增加收入的重要来源。例如，黑龙江的某粮食加工公司在2022年7月份引进了4条糙米生产线，投产后，糙米日加工能力能达到2000吨左右。除此之外，该公司还建成了低温库房、烘干塔等等。据介绍，糙米业务的拓展不但使该公司增加了收入，还解决了当地部分居民的就业问题。
 
　　糙米作为一种营养更高的主食，在市场上越发具有竞争优势。不过，据了解，由于糙米保留了谷物的胚芽部分，因此容易氧化变质，消费者购买后也需要尽快食用。对此，行业内有必要加强技术攻关，延长糙米的货架期，打造更具竞争力的糙米产品。

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号