《枸杞本草饮料（枸杞膏）》等5项团标征求意见

2023-06-05 13:21:05 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：13233

　　近日，由中宁枸杞产业协会立项的《枸杞本草饮料(枸杞膏)》《冻干枸杞》《枸杞粉》《枸杞果醋饮》《中宁枸杞标志使用管理规范》5项团体标准已完成征求意见稿，为保证团体标准的科学性、严谨性和实用性，现公开征求意见。

　　近年来，随着生活水平提高，人们的健康意识也逐渐增强，消费者对枸杞及其制品等一些具有保健功效的产品的需求上涨。在此背景下，宁夏等优质枸杞产区，在扩大枸杞种植面积的同时，也注重枸杞产品的更新迭代，不断丰富市场品类，满足消费者多样化、多元化的需求。

　　虽然市面上的很多枸杞产品受到了消费者的欢迎，但是却缺乏相应的国家标准、行业标准和地方标准，为规范枸杞产品市场，稳定产品质量，提高枸杞产业发展水平，制定相应的标准至关重要。

　　《枸杞本草饮料(枸杞膏)》团体标准，明确了枸杞膏的定义，指的是以枸杞干果为主要原料，加入其它药食同源的原料，添加或不添加其他食品辅料，经挑选、清洗、磨碎或不磨碎、浸提、过滤、离心、浓缩、调配、熬制、灌装、杀菌等工序制成的可冲饮或直接食用的产品。

　　该标准还规定了枸杞膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。其中，在技术要求方面，该标准规定了枸杞膏的原料要求、感官指标、理化指标、食品安全指标、食品添加剂。

　　《冻干枸杞》团体标准规定了冻干枸杞的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以枸杞鲜果为原料，经加工制成的产品。其中，冻干枸杞是指以枸杞鲜果为原料，经拣选、清洗、速冻、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。

　　《枸杞粉》团体标准件规定了枸杞粉的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以枸杞干果为原料，经加工制成的枸杞全果粉或以枸杞鲜果为原料，经加工制成的枸杞复合果粉。

　　《枸杞果醋饮》团体标准规定了枸杞果醋饮的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以枸杞鲜果(或枸杞干果)为原料经加工制成的液体饮料。

　　《中宁枸杞标志使用管理规范》规定了中宁枸杞标志的术语和定义、合法使用人、申请使用基本要求、申请、审查、标示标注、专用标志的管理。

　　据了解，上述标准的意见反馈时间截止2023年7月3日，如有意见，请将《征求意见反馈表》反馈至中宁枸杞产业协会标准化管理办公司。(邮箱：584535281@qq.com)

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