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水产品快速准确检测技术研究获突破 提高检测结果准确率

2023-06-27 11:11:35 来源：化工仪器网 阅读量：10779

　　 近日，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所水产品质量安全与标准研究室科研团队开展的“水产品快速准确检测技术研究”取得新进展。相关成果发表于Nanomaterials。
 
　　我国是世界水产品的贸易大国，水产品出口额在大宗农产品出口额中占比最高，且连续多年居世界第一。同时国内水产品消费市场也在不断增长。据国家统计局数据，近几年我国水产品消费量处于增长态势，仅在家庭消费场景下，人均每年水产品消费量就从2013年的10.4公斤，增长到2021年的14.2公斤。因此水产食品安全与质量控制问题所受关注日渐提高。
 
　　快速检测技术是我国水产食品安全与质量控制的重要工具，可以在现场对水产品进行快速检测，是仪器检测的有效补充。目前免疫检测技术、发光检测技术、生物传感器技术、生物芯片技术等快速筛选检测技术发展迅速，但在部分检测项目中仍存在检测准确度较低，容易出现假阴性或假阳性结果的问题。
 
　　团队开展的“水产品快速准确检测技术研究”将印迹与基质固相分散结合起来，采用虚拟模板分子，合成了一种碳纳米管支撑的虚拟模板印迹吸附材料CNTs@DMIPs，CNTs@DMIPs具有选择性高和吸附能力强的特性，可同时作为分散剂和吸附剂，应用于水产品中酰胺类除草剂的分离分析，该方法有效、方便、快速，解决了因破坏力不足造成的假阴性及分子渗透造成的假阳性问题。
 
　　酰胺类除草剂是农业生产中应用较为广泛的一类除草剂，可以用于玉米、花生、大豆、棉花等多种作物，因此也容易进入水体，并在水产品体内富集。国内目前关于酰胺类除草剂农药残留的检测方法较多，但是水产品样品基质复杂，含水量也与普通农产品不同，CNTs@DMIPs材料针对水产品中酰胺类除草剂进行分离，有助于完善我国水产品中酰胺类除草剂的检测方法，对填补国内水产品中除草剂残留检测研究领域的空缺也具有重要参考价值。

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