“酱香拿铁”一天卖出542万杯！抓住年轻消费者不止“美酒+咖啡”

2023-09-06 10:53:48 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：13974

　　 “咖啡里有没有茅台？”“喝了美酒咖啡能不能开车？”这两天，瑞幸与茅台联名款“酱香拿铁”一经发布，便迅速火爆全网，仅仅上架一天就卖出了542万杯，销售额破1亿。

　　不得不说，茅台此次与咖啡的联动的是成功的，这也是继2022年茅台冰淇淋爆火之后，茅台再次跨界出圈。事实上，茅台冰淇淋也好、茅台咖啡也罢，本质上都是传统白酒企业的“年轻化”。随着新一代年轻群体成为市场消费的主力，如何“俘获”年轻消费者成为传统白酒企业发展的重要课题。

　　白酒作为中国的一种古老酒种，一直以来，宴席、聚会、礼品、商务等消费场景高度适配。但是味道辛辣、口味单一、易上头、价格昂贵也是白酒的“硬伤”，一般人不能接受。据罗兰贝格的报告数据显示，在中国，白酒的主要消费年龄主要集中在45岁，而80后、90后只占白酒消费市场的26%。而伴随着年轻人成为消费主力，酒企不得不进行推出更富有个性、适配更多消费场景、价格更“亲民”的白酒产品。

　　说到白酒企业的年轻化，与冰品联动，成为酒企纷纷尝试的举措。除了茅台外，五粮液、江小白、洋河酒业、泸州老窖、汾酒、洋河、舍得、青岛啤酒以及一些进口酒品牌如马爹利、濑祭等都推出过冰品。

　　值得一提的是，酒企的跨界联名并不局限于冰淇淋、咖啡，而是呈现出“白酒+”的趋势。在今年茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台董事长丁雄军表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台年轻化、时尚化的重要抓手。丁雄军还指出，贵州茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

　　另外，据知情人士透露，茅台辣椒酱正在研发中，这款辣椒酱是利用茅台发酵技术结合贵州特产辣椒酱工艺相结合研发的新项目，预测茅台辣椒酱在不远的将来也会实现产业化。

　　从茅台和各大酒企的频频“动作”来看，推动白酒深入年轻消费群体已经成为一大趋势。而在激烈的市场竞争中，推出更符合年轻人个性、口味的产品或能提高酒企市场竞争力。

上一篇：食品产业绿色转型需多措并举

下一篇：科技赋能，数字化提速，酒业发展持续升级

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

“酱香拿铁”一天卖出542万杯！抓住年轻消费者不止“美酒+咖啡”

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

“酱香拿铁”一天卖出542万杯！抓住年轻消费者不止“美酒+咖啡”

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+