黑龙江：科研“硬实力”撑起大豆产业“高起点”

2023-11-21 11:23:07 来源：中国食品报阅读量：9848

　　本报记者高伟

　　黑龙江是全国大豆主产区，近年来深入贯彻落实国家粮食安全战略部署，当好保障国家粮食安全压舱石，积极开展各类大豆科技创新研发，为推进大豆全产业链发展注入了强劲动能。

　　在近日举办的首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会上，通过权威发布、专题报告、招商推介、产销对接、产品展示等活动，展示了大豆领域新技术、新产品、新装备、新业态。大豆功能性食品、豆基复配特色浆果发酵液、微生物发酵法生产大豆蛋白活性肽……一项项大豆科研成果在会上亮相，显示出黑龙江大豆全链条正蓬勃发展。

　　黑龙江农业科技实力雄厚，拥有国家大豆工程技术研究中心、农业农村部大豆栽培重点实验室、东北大豆生物学与遗传育种重点实验室等国家和省部级平台近20个；东北农业大学、黑龙江八一农垦大学、黑龙江省农业科学院等多家单位致力于大豆生产加工技术研究，并建有一支31人的省级大豆产业协同创新推广体系专家团队，形成了覆盖全省的大豆科技创新队伍。

　　大豆振兴，良种先行。“十三五”期间，全省共审定大豆新品种180多个，其中“合农85”“绥农42”“黑河43”等品种已成为黑龙江省主导品种进行推广种植。黑龙江省农业科学院培育的“合农71”，以亩产336.2公斤刷新东北地区大豆实收单产记录，“黑农511”“黑农98”“齐农10”“东升77”“绥农53”“牡豆11”等新品种示范亩产突破250公斤，“黑科60”在北部区达到亩产230公斤水平，多个品种达到了突破性高蛋白大豆品种标准要求。东北农业大学选育的高产优质品种“东农豆252”，连续多年在适应区实现亩产500斤以上；选育的降胆固醇品种“东农豆358”处于国际领先水平。中国科学院东北地理与农业生态研究所选育的“东生”大豆品种目前种植面积约为1400万亩。黑龙江八一农垦大学育成“垦农38”“垦农36”和“垦农41”等10个高油秆强耐密大豆国审品种，年推广面积150万—200万亩，增效近亿元。

　　为助力单产提升，黑龙江省近年来认真贯彻中央一号文件精神，全面落实农业农村部关于开展粮油等主要作物大面积单产提升行动，坚持把大豆推技术提单产作为重点任务来抓，通过实践总结出一系列高产栽培模式，为大豆单产实现新突破奠定了坚实基础。今年，黑龙江全省大力推广应用大垄密植、垄三栽培等高产技术模式，大垄密植栽培面积1900万亩，大豆根瘤菌技术模式示范推广面积达到1200万亩。在大豆产量形成关键阶段又新增2604.19万亩大豆“一喷多促”作业面积，有效带动了全省大豆单产提高。如今，全省大豆生产耕种收综合机械化率达到99.83%，大豆生产各环节都实现机械化作业。未来，黑龙江省将全力建设大型大马力高端智能农机装备研发制造推广应用先导区任务，将重点探索大型大马力高端智能农机装备研发制造、熟化定型、推广应用三位一体的新机制新模式，为“智慧大豆”增添农机力量。

　　围绕延伸大豆产业链，黑龙江省级财政投入2108万元，大力开展大豆精深加工技术研发推广，组织实施“大豆蛋白肉食品加工技术集成与新产品开发”等重大专项和重点研发项目5项。东北农业大学采取生物解离工艺，保存产品的天然功效，开发出大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆膳食纤维等功能性植物天然提取物，产品成分明确，纯度高、安全性高、健康功效显著。黑龙江中医药研究院将生物发酵技术引入中药加工领域，在国内率先建立了大豆及药食同源中药复合菌纯种定量发酵技术，在肠道菌群与健康国际前沿研究方向上迈出了新步伐。

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