河北沧县红枣及干坚果产业向千亿迈进

2023-11-21 11:17:49 来源：中国食品报阅读量：11215

　　近年来，红枣产品和干坚果产品的销售火爆，为河北沧州市沧县蓬勃发展的红枣及干果坚果休闲食品产业又添一把“火”。“我们这里是全国著名的‘金丝小枣之乡’，枣产品品种多样，还有很多干坚果产品，欢迎大家下单……”在沧县崔尔庄镇的沧州顺鑫食品有限公司直播工作室内，一位女主播正在手机前推介公司的产品。“我们在抖音、快手、拼多多等网购平台都有销售，这几天除了枣产品，咨询下单袋装和罐装坚果食品的顾客也非常多，工作人员都在加班加点地忙碌。”公司负责人胡建顺说。在沧县红枣产区，很多枣业公司趁此机会通过网络直播等形式售卖货物。

　　近年来，沧县以红枣为资源优势，以精深加工为技术驱动，推动休闲食品高质量发展。同时，整合红枣全产业链，并延伸至干坚果产业，不断推动产品扩容、产业登高。

　　利用红枣市场的“金字招牌”，实现红枣和干坚果产品“两条腿走路”，很多枣企也开辟出一条新路子。位于沧州红枣交易市场的沧州利可食品有限公司，2016年刚入驻时只卖红枣。2018年起，店里开始陆续销售起了核桃、葡萄干等各式南北干坚果。“现在干坚果生意非常好，大有盖过红枣销售量的趋势。”公司负责人蒲宝祯分析，“沧县拥有全国最大的红枣产业基地，沧州红枣交易市场是全国最大、设施最完善的红枣专业集散地，以前红枣产业在全国积攒了大量客户，这些客户有了干坚果类的需求，自然会愿意来这里交易。”

　　沧州枣业有限公司经理张聪介绍，目前，沧州红枣交易市场已成为一个集枣类、干果类批发，信息服务等于一体的大型商贸平台，长年吸引着周边县市及全国的枣商枣农及贸易商前来，现常驻客商达2000余人，外地客商400余人，来自河南、湖北、四川、宁夏、福建等地。现市场内经营产品除了红枣及各类枣加工产品，还有核桃、葡萄干、桂圆、桑葚干、枸杞、夏威夷果、巴旦木、瓜子等干果和其他小零食产品，产品多样。

　　目前，沧县红枣及干坚果休闲食品产业已形成良种选育、枣树种植、精深加工、仓储销售的全产业链条，并成功入选河北省107个县域特色产业集群。

　　沧县县委相关负责人介绍，今年，沧县发布规划推动建设国家级产业创新发展基地，打造红枣及干坚果休闲食品创新策源地和创新中心，以创新驱动实现产业加速向千亿集群迈进。同时，进一步整合生产、加工、仓储、运输等产业链上的关键环节，不断延伸产业链条，加快推动农业与二三产业融合发展，更好地助力农民增收致富。

　　（周洋）

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