海北州市场监管局开展发酵面制品专项抽检工作

2024-11-18 14:31:23 来源：青海市场监管微信号阅读量：10227

　　为规范发酵面制品食品安全监管，严厉打击滥用、超范围使用食品添加剂等违法行为，规范行业经营行为，消除食品安全风险隐患，近日，海北州市场监管局在辖区范围内开展发酵面制品专项抽检。

　　执法人员按照“现场检查+监督抽检”相结合的形式，对商场、超市、馍馍铺中在售的馒头、锅盔、花卷等进行抽样，重点检测发酵面制品中是否过量使用苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和非法添加物。

　　检查中，执法人员对馒头店的原料采购、生产过程、卫生环境等方面进行了全面仔细的检查。重点检查了进货查验、索证索票等制度是否落实，食品添加剂的使用存放是否符合要求，是否使用非食品类添加剂，食品原料及成品是否按贮存要求贮存，从业人员是否有健康证并在有效期内等。同时执法人员向经营负责人宣传了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求负责人严格落实食品安全主体责任，改善发酵面制品生产经营环境，保障产品质量安全，严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，切实履行食品质量安全第一责任人义务。

　　本次“现场检查+监督抽检”共检查馒头加工小作坊和餐饮单位111家次，抽检发酵面制品63个批次，其中59批次合格，4批次正在检测中，尚未发现非法使用食品添加剂的违法行为。

　　下一步，海北州市场监管局将持续加强发酵面制品监管，持续保持监督检查力度不减、标准不降，确保人民群众“舌尖上的安全”。

上一篇：陕西省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会

下一篇：全国首个！“大连鲜”有了新标准

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

海北州市场监管局开展发酵面制品专项抽检工作

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

海北州市场监管局开展发酵面制品专项抽检工作

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+