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增量提质，山东莱阳核桃产业全链式推进

2024-12-06 10:43:12 来源：中国食品报 阅读量：10288

　　本报记者  耿鹏举  通讯员  孙小勇
 
　　核桃产业是目前林业领域最具特色和优势的产业之一，具有较高的经济价值和生态效益。近年来，山东省烟台市莱阳市按照“党建引领、整体规划、点面结合、试点先行”的思路，大力发展以核桃种植为主的林下经济带，推进核桃产业提质增效。截至目前，全市核桃栽植面积达5万亩，发展形成核桃产业核心区和示范党建长廊2个，年产核桃1500万公斤以上，实现综合产值1.7亿元；培育莱阳市大夼镇万盛核桃专业合作社、莱阳市万第镇新锋核桃种植专业合作社等龙头企业2家，初加工企业1家，带动产业快速发展。
 
　　发挥优势，找准定位，凝心聚力推动产业持续发展  莱阳市聚焦重点产业全链条，立足资源现状，制定莱阳市核桃产业链工作实施方案、莱阳市核桃示范园建设“五联包抓”责任制实施方案，推行“乡镇主抓、部门包抓、专家指导、技术人员包乡镇、公益岗包果园”五联包抓管护责任制，全市核桃果园管理水平大幅提升；大力推广“政府引导、村庄组织、合作社运作、农户参与”发展模式，积极引导土地流转，发放资金补贴，组建技术管理服务管护队14个，邀请相关领域专家举办核桃知识讲座，组织农户参观学习、选购良种，最大限度调动广大农户参与核桃种植的积极性。同时，莱阳市大力推广“核桃价格指数保险+信贷”融资模式，出台系列金融支持政策，金融支持核桃全产业链经营主体达5124户，贷款余额6.69亿元；成立核桃产业发展基金，每年投入2000万元，对核桃基地建设、产品研发、仓储物流、销售等环节进行奖补，并给予保险补贴、贷款贴息等支持。
 
　　强化管护，龙头带动，行稳致远“建强补延”产业链条  在种养管护方面，莱阳市创新构建现代农业经营体系发展新路径，以各镇街合作社为载体开展联户经营，探索开展“农业核桃大托管”服务。托管期间由合作社组织开展集中种植、整形修剪、中耕除草、病虫害防治、科学施肥、初步加工及对外销售全流程服务，亩均产量由180斤提高至220斤，部分地区达到260斤。在内育扶持方面，该市加大本土深加工企业扶持力度，推动龙大食品建设核桃初加工基地，改造升级现有深加工项目，创新研发特色产品，配合预制菜同步推动发展核桃等干果产品。与莱阳市大夼镇万盛核桃专业合作社、万第镇新锋核桃种植专业合作社建立供销合作关系，建设核桃筛选、剥壳、碎壳等多条生产线。龙大食品现可消化核桃原品800万公斤，产值达0.96亿元，辐射带动周边20余个村、2200多种植户。在合作外引方面，与山东金典坚果食品有限公司合作，建设集核桃仁精加工、标准化仓库、冷库等功能区和配套设施，项目投产后可实现年加工核桃500万公斤，实现本地核桃基本消化。积极参加“2024烟台预制菜出海·食品加工”、汽车配件国际精准采购活动，活动现场邀请孟加拉国、印度2家采购商到大夼镇万盛核桃专业合作社参观指导，签订意向订单2笔，采购金额2.7万美元。
 
　　创新技术，营销赋能，善作善成打造做强产业品牌  在科技支撑上，莱阳市利用高等院校学术、科研力量优势，对核桃品种改良选育、种植环境选定、冻干食品研发、枝皮及青皮废弃物回收等进行全方位技术支持。在基础提升上，该市建立核桃优选培育试验田80亩，对拟选几种核桃良种进行区域嫁接试验。同时，全面推广核桃有机生产，坚持林农融合、以园养园，鼓励经营主体利用核桃林下空地套种中药材、养殖土鸡、发展林下经济等，目前全市核桃林下套种2.3万亩，林下养殖0.13万亩，力争在“十五五”末，完成全市核桃树整体性品种改良。在产品销售上，该市引入现代营销理念，对核桃及核桃产品进行全方位包装宣传，叫响“莱阳核桃”品牌。瞄准消费市场，深度挖掘“大夼万盛核桃”潜力，支持同青岛农业大学、鲁东大学合作，大力研发销售深加工产品，提升经济效益。利用商场促销活动，电商、直播带货等多种形式对核桃产品进行线上+线下同步推广，年销量实现4000万元以上。通过全产业链打造，为叫响核桃品牌、实现产业规模化发展探索出一条现实路径。
 
　　《中国食品报》(2024年12月06日03版)

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