资讯中心

搜索右侧
上海国际食品加工与包装机械展

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
第二十三届中国国际肉类工业展览会

第二十三届中国国际肉类工业展览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 技术视点

中国热科院在赭曲霉毒素A快速检测技术研究方面取得重要进展

2025-02-10 13:23:38 来源：中国热带农业科学院 阅读量：11913

　　近日，中国热科院分析测试中心传感与光电检测技术研究团队在农产品真菌毒素的快速检测方面取得重要进展。团队利用便携式细胞计数器作为信号检测设备，开发出一种用于快速、灵敏检测农产品中赭曲霉毒素A(OTA)的粒子计数免疫传感器，为真菌毒素的便携检测提供了一种新方案。
 
　　赭曲霉毒素A(OTA)是一种由曲霉菌和青霉菌产生的有害真菌毒素，广泛存在于谷物、葡萄酒和咖啡等农产品中。这种毒素的污染不仅威胁人类健康，还影响农业生态系统的完整性。OTA可引发肾脏、肝脏和神经系统损伤，甚至可能影响发育和免疫系统。因此，快速精准地检测OTA，对于保障农产品安全和公众健康具有重要意义。
 
　　近年来，便携式细胞计数器因其便捷性和高效性，在科研与商业领域备受关注。本研究以库尔特原理为基础，提出使用聚苯乙烯(PS)微球作为信号探针，结合高效的铜催化叠氮-炔环加成(CuAAC)反应作为信号转导策略，构建了新型的粒子计数免疫传感器用于检测OTA。团队采用一锅法在室温下合成了具有良好分散性和均匀性的SiO₂@CuO₂壳核纳米颗粒，作为信号转导介质。随后，选用粒径较大且肉眼可见的1 mm聚苯乙烯微球(PS1mm)作为反应和分离载体，并使用4 μm聚苯乙烯微球(PS4μm)作为信号探针。在PS1mm表面修饰叠氮基团(azide)，PS4μm表面修饰炔基(alkyne)，通过CuAAC反应，使大量的alkyne-PS4μm结合到单个azide-PS1mm表面。反应结束后，azide-PS1mm与其结合的alkyne-PS4μm因重力作用快速沉降，无需手动分离；而未反应的alkyne-PS4μm则悬浮在溶液中，可直接用于检测。整个检测流程从免疫反应开始，免疫反应完成后，SiO₂@CuO₂纳米颗粒促进CuAAC反应，进一步推动alkyne-PS4μm与azide-PS1mm的结合。最后，使用便携式细胞计数器测量溶液中未反应的alkyne-PS4μm数量，并通过统计分析其剩余数量来确定OTA浓度。该方法的检测限低至34 pg/mL，为农产品中真菌毒素的快速、安全检测提供了新的技术思路。
 
　　该研究成果以“A particle counting immunosensor for the sensitive detection of ochratoxin A via click chemistry-mediated signal amplification”为题发表于《Journal of Hazardous Materials》。中国热科院分析测试中心陈瑞助理研究员为第一作者，大连工业大学陈翊平教授等为共同通讯作者。该研究得到海南省重点研发计划专项等项目的支持。
 
　　文章链接

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号